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一般贸易 迪仙城堡干红葡萄酒2016   CHATEAU D'ISSAN 2016

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    • 产品名称:迪仙城堡干红葡萄酒2016
    • 外文名称:CHATEAU D'ISSAN 2016
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:波尔多
    • 子产区:梅多克
    • 村庄:玛歌
    • 等级:1855梅多克列级庄
    • 子等级:1855梅多克三级庄
    • 酒庄:迪仙城堡
    • 年份:2016
    • 评分:WA 94+
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13%
    葡萄品种
    64% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 36% Merlot 梅洛

    价格说明
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    未划线价格:
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    迪仙城堡


    · 等级/Classification: 1855梅多克列级三级庄


       Troisième Cru classe en 1855 Medoc
    · 法定产区/Appellation: 
       玛歌AOC / Margaux AOC
    · 葡萄园面积:52公顷
       葡萄种植比例:65%赤霞珠,35%梅洛
    · 隶属:Cruse家族

    · 副牌酒:Blason d’Issan


    迪仙庄位于波尔多左岸,梅多克去的名村玛歌村内。起源于文艺复兴时期,可以说是梅多克产区最古老的酒庄之一。十七世纪前曾由当时在波尔多拥有最多名庄的希刚家族(Segur)拥有。当时名为Chateau Theobon。十七世纪初落入d‘Essenault手中。d’Essenault将原来的城堡拆下,建起了今天我们能见到的迪仙庄城堡。迪仙城堡可以说是目前波尔多酒庄中最优雅、漂亮的城堡。它有别致的花园和草坪,还有环绕着城堡的美丽护城河。城堡外还有高大的护城墙和城门。之后的拥有人是de Foix Candale家族。但此家族的财产在法国大革命期间被充公。


    1855年,幸运的Branchy家族刚刚成为新庄主,该庄就被评上了61个波尔多列级名庄中的第三级名庄。而当年的名庄中只有拉菲(Lafite),拉图(Latour),玛歌(Margaux),龙船(Beychevelle)和迪仙(D'Issan)拥有完整美丽的城堡,因此只是这五大酒庄用Chateau即城堡的字眼。

    不久,Branchy家族把迪仙庄卖给巴黎商人Gustave Roy。Roy投下了不少钱更新了酿酒设备,挖了一口深达108米的泉水井,对城堡做了内部装修,然后把自己的家从巴黎移居迪仙城堡。Gustave Roy的后人在一次世界大战前卖了酒庄,从此酒庄进入了一段灰暗时期。

    1945年二战后,Cruse家族买下了酒庄。投入金钱、时间和精力修饰酒庄城堡、花园、葡萄园以及各种设备,恢复了迪仙庄昔日的光芒。葡萄园也从刚接手的5公顷扩张到了如今的45公顷。现在Cruse家族对迪仙庄的管理已进入了第三代了。




    最优雅的古堡  皇帝的贡品,神的祭品

    迪仙酒庄(Chateau D‘Issan),古堡酒韵。在波尔多1855列级酒庄评比中,共有61加酒庄榜上有名,而当年在这些名庄中,却只有拉菲古堡(Chateau Lafite)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、龙船酒庄(Chateau Beychevelle)和迪仙酒庄拥有完整而美丽的城堡,因此只是这五大酒庄可以使用“Chateau”即古堡的字眼。作为玛歌产区三级名庄迪仙酒庄的古堡是当时波尔多最优雅、漂亮的,它不仅拥有别致的花园和草坪,还有环绕着城堡的美丽的护城河,以及古堡外高大雄伟的城墙和拱门。

    迪仙庄的酒是很多欧洲国家皇室的所爱,并经常被选作皇家宴会、婚礼等场合的专用酒。19世纪,奥地利国王曾说过:“迪仙庄酒是皇帝的贡品,是神的祭品(For the table of Kings and altars of the Gods)。”





    绝佳的风土  先进的技术

    能受到皇室的钟爱,绝佳的风土正是其根源之一。这里的土层是梅多克最浅最薄,且砾石最多的地区。葡萄藤的根部必须深入土壤达到7米,才能获得稳定和适量的水份。在上好的年份里,迪仙酒庄作为典型的玛歌葡萄酒,拥有其他酒庄没有的细腻、甜美,以及醉人的酒香,将砾石土质所有的优点显露无遗。在波尔多酒庄中可谓独一无二。


    迪仙酒庄古老的历史与其先进的酿酒技术并有互相羁绊和束缚,恰恰相反,在主人巧妙的心思重握手言和。葡萄耕作开始使用科技辅助;拖拉机代替了马耕;橡木发酵桶被不锈钢罐所替代,但在迪仙酒庄的精神中,对传统的尊重和传承却从未懈怠。


       


    硫磺消毒再利用技术


    关于木桶消毒再利用的技术,是17世纪荷兰人偶然发明的。他们购买葡萄酒转手运往海外殖民地。为了让葡萄酒在长途运输中得到很好的保存,并使成熟得恰如其分,他们在装酒前先在储酒桶内燃烧硫磺,起到灭菌作用,防止葡萄酒变质。当时的人们虽然不知道其科学依据,但在实践中发现硫磺确实可以抗菌,有助于葡萄酒的保存。而这项古老的技术,至今被迪仙酒庄很好地保留了下来。而这项古老的技术,让闲置的橡木桶再次再次焕发新生,也使得在其中陈酿的葡萄酒有了别样的清香。







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