领红酒豆
彭寿酒庄洛奇园老藤干红葡萄酒2014
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1872年,William Ponsot 来到墨雷圣丹尼村,通过购置葡萄园,成立了彭寿酒庄。当时,酒庄已经拥有了两块名园,分别是:Clos des Monts-Luisants 和 Clos de la Roche。
1920年,William Ponsot 的侄子 Hippolyte Ponsot 正式接管酒庄。Hippolyte原本是一名外交官,在同为外交官的兄弟 Henri Ponsot 的帮助下,Hippolyte逐渐收购了大片 Clos de la Roche 的土地,彭寿酒庄进一步发展壮大。
1932年,Hippolyte决定开始在酒庄内自行装瓶。这在当时是一个非常前卫的举措。整个勃艮第只有不到12家酒庄是自行装瓶的。1934年,彭寿酒庄开始将葡萄酒销往美国、欧洲等多个国家,彭寿酒庄声名鹊起。
1935年,作为一名训练有素的律师,Hippolyte参与了1935-1936年勃艮第AOC等级制度的建立。这对勃艮第葡萄酒的发展有着不可磨灭的深远影响。彭寿酒庄在勃艮第的地位可见一斑。
由于继承与联姻的关系,彭寿酒庄得到了Chapelle Chambertin等名园,而在与酒农开展 métayage agreement 合作的过程中,酒庄得以种植并管理更多的葡萄园,自此实力倍增。如今,彭寿酒庄在彭寿家族几代人的传承与积累中,已经发展成为勃艮第享誉业内的知名酒庄,代表着勃艮第一如既往对风土与品质的追求。
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