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跨境 布夏尔公爵博洛雷白中白香槟   CHAMPAGNE CEDRIC BOUCHARD ROSES DE JEANNE LA BOLOREE BLANC DE BLANCS

布夏尔公爵博洛雷白中白香槟

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    • 产品名称：布夏尔公爵博洛雷白中白香槟
    • 外文名称：CHAMPAGNE CEDRIC BOUCHARD ROSES DE JEANNE LA BOLOREE BLANC DE BLANCS
    • 类型：香槟,起泡酒
    • 国家：法国
    • 大区：香槟
    • 子产区：香槟
    • 村庄：香槟
    • 酒庄：布夏尔公爵香槟
    • 评分：WS 91
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：12.5%
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    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。
    认准“RM”字样，小农香槟正在风靡全球。



    早年时间，香槟产区的种植户们并不酿酒，而是将葡萄出售给负责酿酒的酒商。这是因为香槟产区地价高昂，甚至超过勃艮第。以至于大多数种植户所拥有的园地面积普遍较小。自己种植，自己酿造的方式使得成本过高，于是种植户们纷纷选择将葡萄高价出售。

    近年来，一些种植户开始留下一些葡萄，选择酿制属于自己的香槟，「小农香槟」就此诞生。

    相对于大批量生产的商业品牌香槟，小农香槟反映了某个地块的风土条件。代表着香槟种植户们智慧、勤劳和探索的结晶。近年来，产量稀少的小农香槟已逐步风靡全球。

    购买小农香槟时，可注意观察酒标上的“RM”字样，该字样全称为“Recoltant-Manipulant”，意为葡萄种植和葡萄酒酿制均由某一酒庄独立完成。



    2000年，CÉDRIC BOUCHARD正式开启酿酒事业。酒庄葡萄园面积仅有1.37公顷，他从父亲传承下来的葡萄园LES URSULES开始，严控每一个种植、酿造的细节。

    2002年，塞德里克为了纪念自己的祖母，发行了第一款名为“ROSE SDE JEANNE”的香槟酒。这款酒承载了庄主对亲人的一片深情，虽然产量稀少，但一经推出，备受好评。

    个性十足，坚持采用单一葡萄品种酿酒。CÉDRIC的产量十分稀少，坚持采用单一葡萄品种酿酒。严格避免混合任何种类的其他品种。酿造过程拒绝使用橡木陈年。酒庄认为橡木的使用会给葡萄酒带来不自然的东西，整个酿造过程也拒绝使用任何人工添加剂。发酵采用本地酵母，乳酸发酵自然完成。CÉDRIC相信长时间，缓慢而凉爽的第二次发酵。可以产生更小，更细的气泡，并有助于提高底层葡萄酒的葡萄酒浓度。
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