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德洛德12年XO雅文邑白兰地
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【酒品介绍】
【酒精度】:40%
【规格】:700ml
【品鉴记录】:香气浓郁而丰富,有香草和李子的气息,并有长时间的橡木桶陈年带来的木质香气。口感醇厚馥郁,口感上充满了果味和橡木桶特征,是一款非常具有的德洛德家族风格的优质雅文邑酒款。
【酒庄介绍】
德洛德雅文邑始于1893年,目前生产多款酒龄从三年到三十年不等的雅文邑酒款,市场覆盖欧洲、亚洲、美洲、澳洲等多个区域。
品牌历史
1893 年
德洛德雅文邑的历史可以追溯到1893 年。普罗斯珀(Prosper)是一名游走四方的酿酒师,他游历各大村庄,并将雅文邑的理念和酿造技艺传播向四方。
1932 年
普罗斯珀的儿子加斯顿(Gaston)和 乔治(Georges)创建了德洛德雅文邑品牌。他们身兼数职,作为生产者、酿酒师和经销商,逐渐地把他们的雅文邑从法国加斯科涅(Gascogne)销售到了美国。
1963 年
杰奎斯(Jaques)作为加斯顿的大儿子继续开创和打造德洛德雅文邑品牌。
1973 年
皮埃尔(Pierre)加入了他的哥哥杰奎斯的行列,一起管理德洛德雅文邑家族企业。
2001 年
杰奎斯的两个儿子沙利文(Sylvain)和热内姆(Jérôme)成为了德洛德雅文邑的新掌舵人。沙利文负责酒类品鉴,热内姆负责产品宣传和营销。
葡萄园
德洛德雅文邑的葡萄园面积42公顷,分为11个小块。它由四个传统酿造干邑的葡萄品种组成:白玉霓(Ugni Blanc) 56%,鸽笼白(Colombard)24%,巴科(Baco)14%和白福儿(Folle-Blanche)6%。
酿造和熟化
葡萄采摘后,会立刻被送往酿酒车间内进行压榨和酿造。家族的第四代传人沙利文是温度控制、沉淀和滗清技术专家,他通过高超的技艺制出气味芳香、低酸度、低酒精度的酒液,以备蒸馏。
目前只有几家雅文邑生产酒庄使用两项蒸馏技术:雅文邑传统蒸馏和双加热蒸馏,德洛德便是其中之一。双加热蒸馏技术用于生产果香型的蒸馏酒,用以酿制年轻的雅文邑酒款。酒窖内储有1000多个橡木桶以及10多个大型橡木桶,用做酒款的陈年和保存。年份最久的雅文邑被灌注进短颈大腹瓶中,避光储存。酒款包装都是瓶颈上贴着手写标签,盖着有德洛德雅文邑商标的蜡封。
酒庄概况
· 副牌酒:Le Petit Lion du Marquis de Las Cases小狮子
酒庄历史
未冕君主 王者之狮
雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)位于圣朱利安(Saint Julien)和波雅克(Pauillac)边缘,与一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)相连。在波尔多所有名庄中是最有实力,或说有能力挑战传统5大一级庄的酒庄之一,所以雄狮酒庄被一般行家称为“超二级酒庄”(super2),而罗伯特·帕克(Robert Parker)早就将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄之列,与传统5大名庄齐名。雄狮酒庄名称源于Leoville的英文“Leo”,意为“雄狮”的意思,后改名为Leoville La Cases。要充分了解雄狮酒庄的历史,首先必须了解创建于1638年的利奥维(Leoville)酒庄。贝斯·安东尼·亚历山大·盖斯克(Blaise Antoine Alexandre de Gascq)是露维利酒庄的庄主和波尔多议会会长。1638年的露维利酒庄在梅多克区的早期历史中被认为是仅次于公认的4大一级庄(拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄和侯伯王酒庄)之后的酒庄。
王者之狮 ——雄狮酒庄
该酒庄城墙上的名言,大意:我是一只威猛的狮子,别惹我,否则我会咬人!
1769年,雄狮酒庄庄主盖斯克去世后,雄狮酒庄由4个家族成员分别继承。法国大革命期间,酒庄也难逃被充公的命运,甚至出现了第一次的分裂,园地被充公拍卖。最初酒庄的四分之一被卖掉,由英国移民休巴顿(Hugh Barton)于1820年购得,后来发展成为了今天的巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)。余下的四分之三的土地拥有权还保留在家族手中,侯爵的儿子皮埃尔-让(Pierre-Jean)继承了余下大部分酒庄,只有一小部分由他的姐姐珍妮(Jeanne)继承。后来,珍妮的女儿嫁给了让-玛丽保芙男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),因此她的葡萄园就成为了今天的波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre);而皮埃尔-让拥有最初半个的露维利酒庄,也就是今天的雄狮酒庄。
1855年从露维利酒庄分裂出来的3个酒庄都被列为二级酒庄。从那以后,雄狮酒庄一直都保留在兰克斯(Las-Cases)家族手中。自1900年起,雄狮家族就将雄狮酒庄产权改为法人持有,并聘请了酿酒世家狄仑(Delon)家族管理酒庄和负责酿酒事务。现时掌管雄狮庄的是第3代米歇尔狄仑(Michel Delon)和他的儿子珍休狄仑(Jean Hubert Delon)。同时,狄仑家族已从原来只持有二十分之一的雄狮酒庄股份增至目前的二十分之十三,因此对雄狮酒庄拥有绝对的控制权和管理权。如今,狄仑家族仍然是雄狮酒庄的领导层由安德鲁(Andre)的儿子米歇尔继承酒庄,而现在继承酒庄的是让-休伯特(Jean-Hubert)——西奥菲·斯卡温斯基(Theophile Skawinski)的曾外孙。
Delon 家族
雄狮酒庄恒久稳定的品质除得益于优秀的地理环境外,人的因素也是其成功的关键。让-休伯特(Jean-Hubert)是一位酿酒艺术上的唯美主义者。他酿酒时秉持一丝不苟的态度,每一粒葡萄几乎都要经过他的严格挑选。首先园内种植的密度不高(每公顷8,000株);第二、他严格限产,每公顷只产4,000公升;第三、收成后的葡萄又再进行严格精选。通常每年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三牌酒之列,只有小部分能被选做正牌酒,就算86-90年间,波尔多基本都是好年份,但狄仑也只选用一半做正牌酒,这种坚持重质轻量的不平常之举,绝非很多波尔多名庄能接受的。
Delon 家族其他酒庄
波坦萨酒庄因联姻关系传至狄伦(Delon)家族手中。酒庄曾受赢得许多酒商的喜爱。1932年被评为“特级中级庄”,体现了酒庄的潜力。自1970年代中期以后,在米歇尔·德龙(Michel Delon)后期和他儿子(自2000年至今)让-休伯特(Jean-Huber)的强大领导和启发之下,在质量飞增的酒庄排行中,该酒庄名列前茅。该酒庄所拥有的庞大的葡萄园,生产出的葡萄酒质量远高于在梅多克可找到的其他葡萄酒,这些精彩的葡萄酒是德龙家族和酒窖主人米歇尔·偌朗共同努力的礼物。
1997年初,狄伦(Michel Delon)买下了Nenin庄园,从此酒庄才开始发挥风士条件的本能,风评也越来越好。狄隆家族为酒庄建造了新的酒窖,酒库和建筑。城堡不再简单的作为居所,而是有了品酒和接待室。超过1/3的葡萄园被翻种。植株的平均年龄为28年,但最老的有60年。狄伦家族的理念是尊重自然和风土,因此他们最低限度的干预植株的生长。
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