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预购 戴福诺酒庄瓦坡里切拉干红葡萄酒2009   DAL FORNO VALPOLICELLA SUPERIORE 2009

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    • 产品名称:戴福诺酒庄瓦坡里切拉干红葡萄酒2009
    • 外文名称:DAL FORNO VALPOLICELLA SUPERIORE 2009
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:意大利
    • 大区:维内托
    • 子产区:瓦坡里切拉
    • 村庄:瓦坡里切拉
    • 等级:DOC
    • 子等级:DOC
    • 酒庄:戴福诺酒庄
    • 年份:2009
    • 规格:0.75L
    葡萄品种
    Corvina 科维纳 Corvinone 科维诺尼 Rondinella 罗蒂内拉 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Nebbiolo 内比奥罗 Croatina 科罗帝纳 Sangiovese 桑娇维赛

    戴福诺酒庄瓦坡里切拉干红葡萄酒2009

    DAL FORNO VALPOLICELLA SUPERIORE 2009

    【葡萄品种】:Corvina 科维纳, Corvinone 科维诺尼, Rondinella 罗蒂内拉, Cabernet Sauvignon 赤霞珠, Nebbiolo 内比奥罗, Croatina 科罗帝纳, Sangiovese 桑娇维赛

    【评分】:WA 94+

    【最佳适饮期】:2017-2035

    【品鉴记录】:这款酒的表现非常漂亮,尤其是在 2009 年这样温暖而平衡的年份中。果味富有表现力且清晰,带有浓郁的黑莓蜜饯、樱桃干、黑巧克力、浓缩咖啡豆、豆科灌木烟熏和酱油味道。正如 Dal Forno 标志性风格所决定的那样,口感非常丰富和集中。单宁的味道仍然很强。

    价格说明
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    戴福诺酒庄

    历经至少四代人传承的家族酒庄,简称“大F”

    阿玛罗尼的头把交椅,与阿玛罗尼之神“大Q”齐名为Amarone双雄

    品质稳定,好评极高的新式阿玛罗尼名家

           戴福诺酒庄地处意大利威尼托(Veneto) 维罗纳(Verona)东部的瓦尔迪拉西山谷(Val d’lllasi)。该酒庄至少有四代是由同一个家族管理的,这一家族至少有三代人一直在酿制葡萄酒。在酒庄被不同的家族成员分裂后, Luigi Dal Forno又将其重新统一起来。后来酒庄由路他的儿子管理,他于1983年开始酿酒,权衡之后他决定继续家族传统。1990年,他在葡萄园附近建立了酒厂和房屋,这间房屋现在是戴福诺家族的核心办公地点。


         戴福诺酒庄,与知名的阿玛罗尼之神朱塞佩·昆达莱利(Giuseppe Quintarelli)的昆达莱利酒庄齐名为“阿玛罗尼”双雄。两家名庄出品的酒款,其品质也远超同产区的其他酒庄。区别在于,“大Q”更注重对传统工艺的一脉相承,因此口味被广泛认为更加“经典”;而“大F”,也就是戴福诺酒庄侧重于在已有的传统技术基础上,加以改良和技术革新,使阿玛罗尼更彰显出新时代和新式酿造工艺的风味。


         葡萄园占地30.8英亩(约12.5公顷),园里种植的主要葡萄品种是科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)、克罗阿迪纳(Croatina)和奥赛莱塔(Oseletta)。葡萄树的平均树龄为18年,老葡萄园里的种植密度为2,000~3,000株/公顷,新葡萄园里的种植密度为11,000~13,000株/公顷。


        在酿酒方面,戴福诺酒庄葡萄酒的发酵时间将持续2周左右,在可温度的条件下进行。之后将葡萄酒转移到另一个酒罐中进行净化,然后倒入小橡木桶中。成熟后葡萄酒大约在2月或3月装瓶。





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