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预购 花妃城堡干红葡萄酒2015   CHATEAU FLEUR CARDINALE 2015

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    • 产品名称:花妃城堡干红葡萄酒2015
    • 外文名称:CHATEAU FLEUR CARDINALE 2015
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:波尔多
    • 子产区:圣爱美蓉
    • 村庄:圣爱美蓉特级园
    • 等级:圣爱美蓉列级庄
    • 子等级:圣爱美蓉列级酒庄
    • 酒庄:花妃城堡
    • 年份:2015
    • 评分:WA 92
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:15%
    葡萄品种
    75% Merlot 梅洛 15% Cabernet Franc 品丽珠 10% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

    花妃城堡干红葡萄酒2015

    CHATEAU FLEUR CARDINALE 2015

    【葡萄品种】:75% Merlot 梅洛, 15% Cabernet Franc 品丽珠, 10% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

    【评分】:WA 92

    【适饮期】:2018-2035

    【等级】: 圣爱美蓉列级酒庄

    【品鉴记录】:它呈深石榴红色,带有紫罗兰、雪松胸和玫瑰果的香气,包裹着巧克力樱桃、李子蜜饯和蓝莓派的味道。中等至浓郁的口感丰富而柔软,层次丰富,回味悠长。

    Lisa Perrotti-Brown-22nd Feb 2018


    价格说明
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    指商品的实时标价,不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动,或会员使用优惠券、酒豆等发生变化,最终以订单结算页价格为准。

    花妃城堡

    CHATEAU FLEUR CARDINALE


          花妃城堡的起源,要和现在城堡的主人德科斯泰.弗洛昂丝(Florence Decoster)女士联系起来。她的丈夫多米尼克Dominique刚把他在Limoge的Haviland瓷器奢侈品公司转让给别人,然后计划“重新买一处葡萄园”。这对热爱大自然和餐桌摆设艺术的夫妇最终找到一个吸引人的想法。他们一起参观花妃城堡离圣埃米利永Saint-Emilion几公里的葡萄园,这片葡萄园处于一片石灰岩高原上,位置绝佳。被这个地方和周围的景色吸引,他们在2001年五月,正式成为了城堡的主人。



         花妃城堡位于圣爱美蓉Saint-Emilion村庄的东面的当地产区的最高点之一,总面积为20公顷。怎么样提高酒庄的葡萄酒质量是多米尼克(Dominique)日思夜想的问题。他们斥以巨资加以改善,使得花妃城堡成为当地产区很有份量的酒庄。甚至还邀请了他们的邻居:当地最好的车库酒代表:瓦兰德鲁城堡的酿酒师,也是车库酒的先锋Jean-Luc Thunevin来酒庄进行定期指导。酿酒师是Jean-Philippe-Fort,是世界最著名的天才酿酒师Michel Rolland的左膀右臂。

          花妃城堡仍保留传统的疏剪树叶和除枝种植方式,没有使用任何化学除草。在经过在葡萄园的初次筛选后,再用人工的方式把采摘的葡萄放在小篮子里,以避免压碎成 熟葡萄果实。葡萄再在除梗前和后分别经过两次人工筛选,这种严格的筛选方式是为了极大地提高酿酒葡萄的质量。在把筛选过的葡萄放入酒窑后,在5摄氏度的温 度下进行低温浸泡,大约为5到6天左右,随之进行酒精发酵,然后进行2到3周的热浸泡。所有的葡萄液的循环工作都是通过重力作用进行的,这样可以避免“撕裂”葡萄汁,刺激酵母。按环保方式建立的酿酒酒窖,配备有22个小型自动控温不锈钢酒槽,这样可允许分小批量葡萄田地酿酒,而培养酒窖则主要把酒放置在全新的法国橡木桶里培养12到16月。

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