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阿格帕特父子维纳斯天然极干型特酿白中白年份香槟2014
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阿格帕特父子维纳斯天然极干型特酿白中白年份香槟2014
CHAMPAGNE AGRAPART & FILS VENUS BRUT NATURE BLANC DE BLANCS GRAND CRU 2014
【葡萄品种】：Chardonnay 霞多丽
【评分】：WA 97+
【适饮期】：2018 - 2030
【等级】： AOC
【品鉴记录】：优雅的风格，有浓郁的果味和酵母气息（湿面包、烤面包等），富含矿物质感，这款香槟与牡蛎和酸橘汁腌鱼等可以完美搭配。目前已经适饮，也有相当的陈年潜力。
阿格帕特父子香槟
CHAMPAGNE AGRAPART & FILS
阿格帕特父子香槟由亚瑟·阿格帕特（Arthur Agrapart）创建于1894年，现由帕斯卡尔·阿格帕特（Pascal Agrapart）管理。
葡萄园
阿格帕特父子香槟的葡萄园由50块分地组成，共占地12公顷，分布于阿维兹（Avize）、奥格(Oger）、克拉芒（Cramant）和奥莉（Oiry）等多个特级园。园内主要种植霞多丽（Chardonnay），葡萄树的平均树龄为40岁。香槟产区特有的白垩土壤呈中性至微碱性，与自然堆肥相配合，有利于微生物群的繁衍。酒庄葡萄园内不使用除草剂与杀虫剂，提倡顺应自然规律，从而培育出风味新鲜纯净的霞多丽。
酿酒理念
在酿酒方面，酒庄使用葡萄皮上的天然酵母进行发酵，力求酿造出能够充分反映当地风土的优质葡萄酒。阿格帕特父子香槟的诸多产品中，旗舰款为阿格帕特父子维纳斯天然极干型特酿白中白年份香槟，它使用了阿维兹产区的老藤葡萄果实，酒款的装瓶过程由手工完成。
阿格帕特父子香槟
CHAMPAGNE AGRAPART & FILS
阿格帕特父子香槟酒庄（CHAMPAGNE AGRAPART & FILS）坐落在白丘（Côte des Blancs）中心的阿维兹（Avize）村，由亚瑟·阿格帕特（Arthur Agrapart）创建于1894年。不同于其他的独立香槟酒农，Arthur在成立酒庄不久后便开始独立装瓶，出产属于自己的高质量香槟。现在酒庄由第四代传人Pascal Agrapart和Fabrice Agrapart兄弟管理。
葡萄园
阿格帕特父子香槟酒庄（CHAMPAGNE AGRAPART & FILS）的葡萄园由60多个地块组成，占地约12公顷，分布于阿维兹（Avize）、奥格(Oger）、克拉芒（Cramant）和奥莉（Oiry）等多个特级园以及阿韦奈瓦多（Avenay Val d’ Or）等一级园。园内主要种植霞多丽（Chardonnay），葡萄树的平均树龄为40岁。Pascal和Fabrice提倡顺应自然规律和尊重传统，长期采用有机的方式耕种葡萄园。他们不使用化学除草剂与杀虫剂而仅采用自制的天然堆肥和制剂，同时使用马匹进行精细耕作。园中是香槟产区特有的白垩土壤，呈中性至微碱性，与自然堆肥相配合，有利于微生物群的繁衍。他们认为这种方式适合葡萄园的风土，可以培育出风味新鲜纯净的霞多丽。
酿酒理念
秉承着AGRAPART家族酿造高品质香槟的理念，Pascal和Fabrice在尊重风土的同时严谨进行酿酒。葡萄采摘完后，将由传统的垂直式Coquard压榨机轻柔压榨，然后依靠附着在葡萄皮上的野生酵母自然发酵。再经过完整的苹果酸乳酸发酵，在不锈钢酒罐和大橡木桶中进行长时间的酒泥陈酿。最后酒液不经过澄清和过滤直接装瓶，力求酿造出能够充分反映当地风土的优质葡萄酒。
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