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大卫杜邦酒庄墨雷圣丹尼干红葡萄酒2017
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大卫杜邦酒庄墨雷圣丹尼干红葡萄酒2017
DOMAINE DAVID DUBAND MOREY SAINT DENIS 2017
【葡萄品种】:Pinot Noir 黑皮诺
【评分】:WA 90
【适饮期】:2021 - 2037
【等级】:勃艮第村庄级
【品鉴记录】:在杯中散发出红色与黑色水果的香气,如黑醋栗,樱桃和覆盆子。同时伴随着细腻的烘烤巧克力和温暖的香料风味。 口感浓郁多汁,酒体介于中等和浓郁之间,风格迷人。—— William Kelley - 14th Feb 2020
大卫杜邦酒庄(DOMAINE DAVID DUBAND)是勃艮第扶摇而上的新星,更是夜丘产区的酿酒名家,目前的庄主正是大卫杜邦先生。
酒庄历史
酒庄的历史可以追溯到1965年,其前身为皮埃尔·杜班德酒庄(Domaine Pierre Duband)。
1991年大卫杜邦酒庄建立,并首次出产以大卫杜邦酒庄命名的葡萄酒,当时酒庄共有1.5公顷的葡萄园。
在之后的近30年间,酒庄不断扩大自己的葡萄园并精进酿酒技术,在此期间酒庄出产了优秀的Echezeaux特级园葡萄酒和多个勃艮第知名一级园葡萄酒。
2006年,酒庄购得特鲁乔特酒庄(Domaine Truchot)的众多一级和村庄级葡萄园。
2007年大卫杜邦酒庄建立了新的酒庄和酒窖,并与于2009年扩大了自己的特级园范围。
2012年,酒庄新的办公室,品鉴室和接待室落成。
葡萄园
目前酒庄共有17公顷葡萄园,分布在Nuits Saint Georges,Morey Saint Denis,Chambolle Musigny和Gevrey Chambertin几个村庄。
庄主大卫杜邦拒绝使用除草剂等化学药剂,并在葡萄树间种植其他植物,以增强物种之间的自然斗争,保持葡萄树的活力和果实的品质。
酿酒理念
酒庄在酿酒风格上使用较少的新橡木桶,并用较多的整串发酵,致力于酿造出淡雅芬芳的葡萄酒。酒庄所酿造的葡萄酒在平衡度、酒体和果香浓度方面都相当独具风格,受到了众多勃艮第葡萄酒爱好者和专家的喜爱。
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