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法莱提酒庄哲伏香贝丹睿思干红葡萄酒2018
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法莱提酒庄哲伏香贝丹睿思干红葡萄酒2018
DOMAINE FELETTIG GEVREY CHAMBERTIN LA JUSTICE 2018
【葡萄品种】： Pinot Noir 黑皮诺
【等级】： 勃艮第村庄级
【品鉴记录】：酒精致优雅，呈宝石红色，且散发着成熟红樱桃、黑醋栗、黑加仑和黑莓的水果气息。结构均衡，单宁细腻，颇具深度。
法莱提酒庄
DOMAINE FELETTIG GILBERT ET CHRISTINE
法莱提酒庄（Domaine felettig Gilbert et Christine）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）产酒村，是该产区内一座家族式的新星酒庄。
酒庄历史
法莱提酒庄由亨利·弗莱迪（Henri Felettig）建立于1965年，当时最初的葡萄园面积仅有2公顷。
经过几代人的努力，酒庄葡萄园的面积便从2公顷拓展到了现在的12.5公顷，其中就包括声名显赫的依瑟索特级园（Grand Cru les Echezeaux）和一些优质的一级园。
如今，酒庄现任庄主是吉尔伯特·弗莱迪（Gilbert Felettig）和克丽斯汀·弗莱迪（Christine Felettig）兄妹，他们兄妹二人于2005年正式从父亲亨利手中接管了法莱提酒庄的经营管理工作。
葡萄园&管理
庄主吉尔伯特和克丽斯汀坚持采用有机的方式管理葡萄园，葡萄园内的疏芽、整形和葡萄采摘等工作全部都是由人工完成的。
法莱提酒庄葡萄园内主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnary）和阿里高特（Aligote）这三种葡萄品种。
法莱提酒庄尽可能的减少农药的使用，在2013年又将部分葡萄园转向了有机。作为庄主的兄妹俩曾表示这是个很艰难但又必须要做的决定。但为了葡萄园能够更具生命力，也为了大自然的可持续发展，兄妹俩仍然坚持着，严控产量，保证葡萄的高品质。
酿造理念
在酿造方面，酒庄的大部分葡萄在采收后都会去梗，一小部分会选择保留30%-40%的梗并进行带梗发酵，并进行5到7天的冷浸渍处理。发酵一般会在不锈钢罐中进行，之后会经历14-18个月的桶陈。酒庄一直在逐步减少压帽的频率，以更加轻柔的方式萃取葡萄中的风味物质。
目前，法莱提酒庄出产的葡萄酒，涵盖了红、白、桃红三种类型，包括来自特级园、一级园、村庄级和大区级葡萄园的酒款。这些葡萄酒大多颜色较深，结构优雅，芳香浓郁，带有香料的香气，是香波-幕西尼村现代风格葡萄酒的代表之作。
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