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罗希诺酒庄伯恩慕丝园干红葡萄酒2017
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罗希诺酒庄伯恩慕丝园干红葡萄酒2017
DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MOUCHES 2017
【亮点】:
—勃艮第超新星
—庄主Nicolas Rossignol是勃艮第产区知名新锐酿酒师
—风格以优雅浓郁见长,深受市场认可和追捧
【葡萄品种】:Pinot Noir 黑皮诺
【等级】:勃艮第一级园
【评分】:WA 91-93
【品鉴记录】:
2017年伯恩慕丝园干红格外精巧可爱,从酒杯中飘出的成熟浆果、李子、烘焙巧克力、香料、橙皮和鲜花的香气,被淡淡的新橡木味所巧妙包围。在口感上,酒体中等至饱满,丰满而多汁,单宁柔滑,果味丰富,口感持久。
—— William Kelley. 5th Jan 2019
罗希诺酒庄成立于1997年,酒庄的庄主尼古拉斯·罗西诺(Nicolas Rossignol)来自当地著名的酿酒世家,是家族的第五代酒农,也是目前勃艮第产区的知名新锐酿酒师。
尼古拉斯·罗西诺在勃艮第的约瑟夫瓦约酒庄(Domaine Joseph Voillot)、路易拉图酒庄(Domaine Louis Latour)和教皇新堡的旧电报酒庄(Domaine Vieux Telegraphe)从事过葡萄种植和葡萄酒酿造工作。为了使自己的酿酒工艺更加精细和成熟,1995年他还特意去南非的酒庄去学习种植技术和酿酒工艺,从而获得了非常丰富的酿酒经验和知识。
酿造方面罗希诺酒庄采用勃艮第的传统方法来酿造,发酵前一般不进行低温浸渍,酒液在法国橡木桶中进行为期3周的发酵。
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