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预购 贝拉西蒙酒庄夏布利米利欧山干白葡萄酒2018   DOMAINE BILLAUD-SIMON CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2018

预计2022年11月左右陆续发货 ,该商品仅限跨境电商方式提货

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    • 产品名称:贝拉西蒙酒庄夏布利米利欧山干白葡萄酒2018
    • 外文名称:DOMAINE BILLAUD-SIMON CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2018
    • 类型:白葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:勃艮第
    • 子产区:夏布利
    • 村庄:夏布利一级园
    • 等级:勃艮第一级园
    • 子等级:勃艮第一级园
    • 酒庄:贝拉西蒙酒庄
    • 年份:2018
    • 评分:WA 90
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13%
    葡萄品种
    Chardonnay 霞多丽


    价格说明
    划线价:
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价,仅供参考。
    未划线价格:
    指商品的实时标价,不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动,或会员使用优惠券、酒豆等发生变化,最终以订单结算页价格为准。

    贝拉西蒙酒庄

    BILLAUD SIMON

     

    酒庄故事

    1815年,在拿破仑战争结束后,Charles Louis Noel Billaud回到了自己位于夏布利(Chablis)地区的家中,随后建立了贝拉西蒙(Billaud Simon)酒庄,并且种下了属于自己的葡萄藤。Charles的后代,Bernard Billaud在18岁的时候奔赴巴黎学习艺术,且颇有建树。但在1991年的时候,流淌在血液之中的使命感引导他回到了家乡,接手了家族的葡萄酒产业。

    Bernard彻底更新了酒庄的设备,引入了气动压榨机,更换了全新的发酵罐,安装了现代化的发酵设备。即使如此,酒庄在与现代技术接轨的同时,也保留着传统的酿酒工艺,包括采用天然酵母,进行苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation)等。

     

    酒庄葡萄园

    酒庄的葡萄园占地约17公顷,位于Serein河的两岸,拥有位于Les Clos,Les Preuses、Vaudesir和Les Blanchots 4个特级园的地块以及另外4个一级园的地块。

    葡萄藤的修剪、摘芽、耕作和收获完全遵循夏布利的传统进行,以获得能够反映当地风土的葡萄果实。葡萄藤的平均年龄为50岁,这些老藤经过长时间的精心照料,早已成为当地风土的一部分。

     

    酿造理念

    当收获季到来的时候,手工采摘的葡萄会被运送到酒庄进行分拣和压榨,随后发酵和陈酿,陈酿的时间因年份和风土而异。某些酒款可能会在橡木桶中陈酿一段时间,尤其是来自一级园和特级园的葡萄。

    酒庄酿造的葡萄酒通常香气浓郁,口感清新纯净,带着柑橘和肉桂、山楂等香料的味道,具有不错的陈年潜力。

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