领红酒豆
杜布瓦贝玛父子酒庄阿罗克斯科尔登布鲁耐干红葡萄酒2018
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杜布瓦贝玛父子酒庄
DOMAINE DUBOIS BERNARD ET FILS
酒庄故事
伯纳德·杜布瓦 DOMAINE DUBOIS BERNARD ET FILS是一座具有超过两百年酿酒历史的酒庄,该家族的酿酒历史可以追溯到1800年,酒庄一直由杜布瓦家族打理,世代相传,现任庄主Jacques DUBOIS是家族的第五代传人。
酒庄葡萄园
在勃艮第的COTE DE BEAUNE (伯恩丘) 四个村庄拥有共13公顷葡萄园,分别是CHOREY LES BEAUNE (绍黑伯恩),SAVIGNY LES BEAUNE (萨维尼伯恩),ALOXE CORTON (阿罗克斯科登)和BEAUNE(伯恩)。葡萄平均树龄均50年以上,其中还拥有两块MONOPOLE(独占园),目前已传到第五代。
酿造理念
酒庄庄主的酿酒理念是尽量减少人为干预,严格控制亩产量,使用可持续种植法管理葡萄园,100%手工采摘,使用天然酵母在橡木桶中进行酒精发酵和葡萄酒陈酿。
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