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跨境 艾维娜佩尔纳圣罗曼干白葡萄酒2019   ALVINA PERNOT SAINT ROMAIN 2019

艾维娜佩尔纳圣罗曼干白葡萄酒2019

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    • 产品名称：艾维娜佩尔纳圣罗曼干白葡萄酒2019
    • 外文名称：ALVINA PERNOT SAINT ROMAIN 2019
    • 类型：白葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：勃艮第
    • 子产区：伯恩丘
    • 村庄：圣罗曼
    • 园：圣罗曼
    • 等级：勃艮第村庄级
    • 子等级：勃艮第村庄级
    • 酒庄：艾维娜佩尔纳
    • 年份：2019
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：14.2%
    葡萄品种
    Chardonnay 霞多丽

    价格说明
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    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。

    艾维娜佩尔纳

    ALVINA PERNOT

     

    PULIGNY-MONTRACHET名门之后

    新锐酿酒师，传承家族精湛技艺

    高海拔地块，提前采收，强调纯净度和结构感

     

    酒庄故事

    艾维娜佩尔纳Alvina Pernot来自普里尼蒙哈榭村著名家族酒庄Domaine Paul Pernot Et Fils，是现任庄主Michel Pernot的女儿。Domaine Paul Pernot Et Fils在普里尼蒙哈榭村拥有大量质量上乘的葡萄园，出产的酒款也获得众多酒评家的一致好评，被誉为和Leflaive齐名的鼎尖酒庄。Alvina在酒庄工作三年后，和丈夫Philippe共同创立了自己的品牌Alvina Pernot，2018是首个出产的年份。

     

    酒庄葡萄园

    Domaine Paul Pernot et Fils拥有20公顷的葡萄园，其中15公顷位于普里尼蒙哈榭，包括Les Folatieres、Les Pucelles、Champ Canet等一级园，以及特级园Bienvenues-Batard-Montrachet和Batard-Montrachet。Alvina所用的葡萄多数来自自家的酒庄，她偏好挑选较高地势的地块来生产自己的葡萄酒，以增加酒款的结构和张力。

     

    酿造理念

    Alvina选择较早采收葡萄，人工采收，小篮装运，避免葡萄挤压所造成的氧化。使用立式压榨机，而不是气囊压榨机进行压榨，Alvina认为虽然气囊压榨机能够保留多15%-20%的果汁，但传统的立式压榨机可以更好地展现酒的纯净感和新鲜度。橡木桶的选择上也偏向使用旧桶，为了增加酒体的复杂度，延长酒液和酒泥的接触时间，直至换桶装瓶。

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