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查理范坎尼特酒庄墨雷圣丹尼欧姆园干红葡萄酒2020
跨境完税价:
¥609.00
¥ 745.00
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查理范坎尼特酒庄
CHARLES VAN CANNEYT
酒庄故事
查理范坎尼特(Charles Van Canneyt)是曾在神之水滴中出现过的勃艮第知名酒庄休德·罗诺拉酒庄(Domaine Alain Hudelot-Noëllat)的少庄主兼酿酒师。从小跟外公艾伦·休德·罗诺拉(Alain Hudelot-Noëllat)学习酿酒技术,查理接管酒庄后成功延续酒庄的风味和理念,在勃艮第累积了自己的名气,成为广受赞赏的后起之秀。2012年,查理范坎尼特(Charles Van Canneyt)成立了一个小规模的精品酒商厂,以自己的名字命名,挑选勃艮第甄选的葡萄园,打造传世佳酿。
酒庄风土
查理范坎尼特酒庄(Charles Van Canneyt)位于勃艮第的金丘(Côte d’Or),是勃艮第最具名气的葡萄酒产区之一。庄主在北部的夜丘(Cote de Nuits)各大特级园和一级园的最佳地块精选质量上乘的葡萄进行酿造。夜丘绵延20多公里,地形狭长,北部平均海拔达270至300米,南部平均海拔达230至260米。坡面朝南,日照充足。受大陆性气候的影响,夏季炎热,冬季干燥。土壤构成为中侏罗纪时期的石灰质土壤,排水能力好,是最适合黑皮诺(Pinot Noir)生长的地方。
酿造理念
查理范坎尼特(Charles Van Canneyt)深信只有健康的葡萄才能酿造出高品质的葡萄酒。当采收季节来临时,葡萄的筛选工作会在葡萄园和酒庄重复进行。酿酒时最多30%的葡萄梗会被保留,当果味足够支撑单宁的时候,酒就会被转移到橡木桶中陈酿。庄主希望展现葡萄酒本质的风味,所有的酒款都保持纯净自然的特点,同时具有精致的层次感。
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