领红酒豆
让米歇尔格鲁酒庄沃奈布鲁伊雅干红葡萄酒2018
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让米歇尔格鲁酒庄
Domaine Jean-Michel Gaunoux
酒庄故事
让米歇尔格鲁(Jean-Michel Gaunoux)家族植根于勃艮第产区已有几个世纪,他在默尔索 (Meursault) 培育了三个一级园:“Perrieres”、“Genevrieres”和“Les Gouttes d'Or”。让米歇尔与他的父亲弗朗索瓦·格鲁(Francois Gaunoux)在默尔索、波玛和沃奈拥有总计6公顷的葡萄园,1990年建立了让米歇尔格鲁酒庄。
酒庄葡萄园
该酒庄的葡萄园占地近6公顷,即14.5英亩,位于默尔索(Meursault)、玻玛(Pommard)、普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和沃奈(Volnay)等村庄。
酿造理念
在葡萄园中,让·米歇尔格鲁在不使用农药的情况下进行土壤耕作,进行绿色采收以确保控制产量、提高葡萄质量。酒庄通过使用传统的酿造方法,使用15%-30%的新橡木桶,并在15-16个月后装瓶。酒液既不被过滤也不被澄清,陈年潜力巨大。
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