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莱雅思酒庄
CHATEAU RAYAS
教皇新堡的头把交椅
无出其右的南罗纳河谷王者
树林间贫瘠的砂土造就绝世佳酿
帕克称其为“伟大的传奇，永垂不朽”
这是教皇新堡的头号传奇名庄莱雅思，被众多酒评家和葡萄酒爱好者封为教皇新堡之神。
酒庄的故事开始于1880年，艾曼纽·雷诺（Emmanuel Reynaud）的曾祖父艾伯特·雷诺（Albert Reynaud），也就是酒庄的创始人，当时是阿维尼翁（Avignon）市郊的一名公证人，他在45岁时不幸双耳失聪，于1880年不得不变更职业，当时正在闹根瘤蚜虫病的葡萄酒行业相当不景气，酒庄纷纷低价变卖田产。于是他购买了莱雅思酒庄，开启了一段葡萄酒传奇之路。
1920年，艾曼纽的儿子路易·雷诺（Louis Reynaud），将莱雅思的葡萄酒生产装瓶后，开始在本地和全国发行。在1935-1938年，他又购买了位于萨里安（Sarrians）的图尔酒庄（Domaine des Tours），并将其托付给他的儿子伯纳德（Bernard）。路易还于1945年购买了位于奥兰治（Orange）以北的拉加德-帕雷奥尔（Lagarde-Paréol）镇的丰沙雷特城堡（Château de Fonsalette），葡萄园面积10公顷。
1978年，路易的小儿子雅克（Jacques）从父亲手中接管了莱雅思和丰沙雷特城堡：他酿造了许多个年份的葡萄酒，并且对土壤的平衡及其对葡萄酒品质的影响特别感兴趣。1997年，雅克突然去世，酒庄的管理和经营权交给了他的侄子伊曼纽尔（Emmanuel）。
莱雅思的葡萄园位于一片偏僻的小树林里。这里的土壤贫瘠且砂质化，然而却能生长出顶级质量的酿酒葡萄。在这样以砂质为主的土壤里，能够得到“醉”优雅的葡萄酒，雅克·雷诺早已发现了应对的方法。尽管教皇新堡法规允许种植多达13个不同的品种，但在这片充满挑战的土地上，雷诺家族最钟情的还是歌海娜。歌海娜作为红葡萄品种，果肉却是少见的白色。所以能赋予的酒色仅仅存在于果皮中。而在以砂质为主的土壤，只有歌海娜可以酿造出丰富的葡萄酒。
这里的平均葡萄树龄达35年。酒庄秉承着尊崇自然的理念，根据酒庄的实际情况对想要表现的葡萄酒风格作出理性分析，对每个地块的采收时间和品质做出了严格把控，比相邻的地块采收基本上晚一个月。葡萄在采收完毕后，浸渍时间非常短，几乎省略了萃取过程。酒庄仅使用陈龄老桶来陈年，为酒液赋予了极其醇厚复杂的风味。
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