领红酒豆
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海德思克香槟
CHAMPAGNE HEIDSIECK&CO MONOPOLE
酒庄故事
Champagne Heidsieck & Co Monopole由德国纺织业商人Florens-Louis Heidsieck创建于1785年,他在Reims创建了一家纺织和葡萄酒的交易公司,并将其命名为“Heidsieck & Co”,但是很快他就放弃了纺织业的生意,专注于香槟。19世纪初,开始为Prussia国王和德国王室供应香槟。在Florens-Louis Heidsieck去世后,酒厂被出售给3个侄子们,后因分家,酒厂被拆分,如今的Champagne Heidsieck & Co Monopole隶属于Vranken Pommery集团
酒庄葡萄园
酒厂始终遵循和延续1785年以来对品质的极高追求,从酒农处收购优质的葡萄,保证出品的香槟有着稳定的品质和精细的口感。
酿造理念
酒厂十分重视用于生产年份香槟的基酒,当发现部分收获的葡萄具有巨大的陈年潜力时,酒庄会将他们用于年份香槟的调配,往往占酒液比例的50%以上。这一做法更有助于保持Heidsieck & Co Monopole的典型风格。
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