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  • 亚历山大拜恩酒庄夫人干白葡萄酒2015

跨境 亚历山大拜恩酒庄夫人干白葡萄酒2015   DOMAINE ALEXANDRE BAIN MADEMOISELLE M BLANC 2015

亚历山大拜恩酒庄夫人干白葡萄酒2015

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    • 产品名称：亚历山大拜恩酒庄夫人干白葡萄酒2015
    • 外文名称：DOMAINE ALEXANDRE BAIN MADEMOISELLE M BLANC 2015
    • 类型：白葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：卢瓦尔河谷
    • 等级：AOC
    • 子等级：AOC
    • 酒庄：亚历山大拜恩酒庄
    • 年份：2015
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：13%
    葡萄品种
    Sauvignon Blanc 长相思

    价格说明
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    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。

    亚历山大拜恩酒庄

    ALEXANDRE BAIN

     

    酒庄故事

    亚历山大拜恩（Alexandre Bain）和他的妻子致力于酿造罗讷（Rhone）地区标志性的葡萄酒，为此两人几乎就住在葡萄园里了。夫妻二人对现代化的酿造工艺和各式各样的发酵助剂等并不感兴趣，他们更在乎的是酿出能够反映当地真实风土的葡萄酒。为了保护葡萄园中的生态系统，还原葡萄藤的本真，酒庄坚持采用有机和生物动力法的理念来管理葡萄园。虽然酒庄在2007年才由庄主夫妇接手，但经过两人十几年来的精心经营，酒庄的潜力逐渐为世人所知。

     

    酒庄葡萄园

    亚历山大拜恩酒庄的葡萄园面积不大，只有11公顷，年产量在50000瓶上下。葡萄园中只种植着长相思葡萄（Sauvignon Blanc），土壤由石灰岩和泥灰岩构成。即使近年来酒庄葡萄园的面积有所增长，亚历山大还是坚持亲力亲为地管理葡萄园，在酿造过程中不添加任何含硫制剂，将种植和酿造过程中的人工干涉降到最低。

     

    酿造理念

    酒庄的葡萄全部采用人工采收的方式，随后在大小不一的橡木桶、混凝土罐或者不锈钢发酵罐中由当地的天然酵母进行自发发酵。发酵结束后，酒液会在橡木桶中进行13-24个月的陈酿，具体时间由年份决定。在装瓶出厂前，部分酒款会进行轻微的过滤。

    通常来说，酒庄采摘葡萄的时机比同地区的其他生产者晚上许多，这样可以酿造出与经典普伊芙美（Pouilly Fume）风格截然不同的干白葡萄酒——香气更加馥郁，酒体也更强壮一些。

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