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跨境 芝路城堡干白葡萄酒2017   G CHATEAU GUIRAUD 2017

出自1855苏玳和巴萨克一级庄的干白

促    销
评    分

商品已售罄

跨境完税价：  ￥153.00  ￥ 170.00  

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    • 产品名称：芝路城堡干白葡萄酒2017
    • 外文名称：G CHATEAU GUIRAUD 2017
    • 类型：白葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：波尔多
    • 子产区：波尔多
    • 村庄：波尔多
    • 等级：波尔多大区级
    • 子等级：波尔多大区级
    • 酒庄：芝路
    • 年份：2017
    • 评分：WS 90
    • 规格：0.75L
    葡萄品种
    50% Sauvignon Blanc 长相思 50% Semillon 赛美蓉
    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价或该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。

    芝路城堡  Chateau Guiraud

    【亮点】：
    苏玳巴萨克21家一级庄排名第9
    备受法国本土媒体关注
    WS TOP 100 2008年排名第4,2012年排名第5

    周杰伦结婚用酒，一杯 芝路、甜蜜一生


    · 等级/Classification: 1855苏玳&巴萨克列级酒庄一级庄
       Premier cru classe en 1855

    · 法定产区/Appellation: 

       Sauternes AOC / 苏玳法定产区
    · 葡萄园面积：100 公顷葡萄种植比例：

       白葡萄：65% 赛美容，   35%长相思
    · 隶属：罗伯特•标致 Robert Peugeot (SINCE 2006)

    · 副牌酒 芝路的传人 (Le Dauphin de Guiraud)

    芝路传人葡萄酒是芝路酒庄的副牌酒，采用部分产于较年轻葡萄藤的葡萄，并在葡萄酒的最终调配时精心挑选符合该款葡萄酒风格的酒进行调配。该款葡萄酒采用同芝路酒庄正牌葡萄酒完全相同的生产工艺和方式，可以比正牌葡萄酒更早的品尝饮用，追求的是多姿多彩、清新的风格。


    系出名门、包装考究
    Petit Guiraud，即小芝路，是1855年苏玳产区一等列级酒庄—— 芝路酒庄副牌酒的一个新名字，它更能够凸显该副牌酒与芝路酒庄葡萄酒这款顶级葡萄酒之间的血脉关系，同时也强调了其所肩负的不可辱没家族威名的重任。
    重新设计的酒标仍使用原有的金色和黑色，象征着芝路酒庄及其悠久历史。
    小芝路葡萄酒比芝路酒庄正牌葡萄酒略显活泼，这款酒诞生于和谐自然的环境，具有如花朵般的女性气息及空灵的气质，同芝路酒庄正牌葡萄酒有着不可否认的共同特质，而并不仅仅是在外形上相似。

    用于生产芝路酒庄之G酒的葡萄来自总面积 15 公顷, 包括 70% 的长相思和 30% 赛美蓉的葡萄园。 它的种植密度为每公顷 6600 株, 葡萄植株的平均年龄为 15 年。 G由成熟但是未经贵腐的葡萄酿造, 属于干白葡萄酒。

    酒庄历史
    芝路酒庄最早被称作 "贝勒 (Bayle) 贵族之家" 曾属于 Mons de Saint Poly 家族产业。 1766 年 2 月 22 日, 波尔多新教信徒大批发商 Pierre Guiraud 皮埃尔-芝路先生以 53000 斤银的高价将它买下。 1799 年 Pierre Guiraud 皮埃尔-芝路逝世, 他将这片产业传给了其子路易, 后者开始致力于使贝勒 (Bayle) 成为苏玳产区的优质酒庄。 在路易的努力下, 芝路酒庄酒庄渐渐从 1793 年以来困境中走出。 当 1837 年路易去世, 把贝勒传给儿子皮埃尔-阿芒时, 贝勒的市场估计价已经达到 250000 法郎。 在不到 40 年的时间里, 贝勒酒区身价翻了三番, 然而也是在这最后一任继承人手中, 芝路酒庄也就从此离开了芝路家族。 八十年的岁月, 三代人的经营, 芝路成为享誉盛名的酒庄, 并于 1855 年分级中被评为一等列级酒庄。


    2006 年 7 月 20 日, 芝路酒庄迎来了它的新主人: 工业家 Robert Peugeot (有名的工业家, 并且是法国标志汽车公司的执行总裁), 葡萄酒庄园主 Olivier Bernard (他所经营的骑士酒庄 Domaine de Chevalier 的白葡萄酒以严苛的制作过程而出名), Stephan Von Neipperg (农学家, 葡萄酒工艺学家以及资深的品酒家, 同时经营 Canon La Gaffelière 和 Mondotte 酒庄), Xavier planty (葡萄酒工艺学家和植物生理学家, 管理了 24 年的芝路酒庄, 同时是 Carpia 酒庄的庄园主)。 这四个人在一次巴黎的晚宴上的相遇奠定了这支新团队的组成。 对葡萄酒, 对饮食, 对大自然, 对狩猎的热爱, 和种种他们分享的共同的生活情趣, 使他们在芝路酒庄的经营理念和芝路酒的品质要求上很快地达成了共识。
    芝路酒庄的历史从此进入了新的篇章。


    在 19 世纪中叶改名为芝路酒庄以前, 这片产业在 15 世纪时候被称作 "贝勒贵族之家"。
    这个命名很好的反映出了简洁简介的风格, 它渗透在了芝路城堡生活的每一处。

    主要的建筑部分, 即如今所有的办公室和三件接待厅所处的地方, 始建于 20 世纪初, 并且保存了朴实无华的居家住宅氛围。 它的后面是城堡历史最悠久的建筑: 狩猎休息室和葡萄酒陈酿库。

    在这里, 墙壁都是由石头和木头组成, 并且挂有仿 Aubusson 式毛毯, 每一个房间都拥有自己壁炉以保证房间内自然温暖, 而整个地面都铺有吉伦特地区的方砖, 保持自然的光泽。

    我们同样要提到一间小的新教教堂, 它建于十八世纪中叶芝路家族获得该产业所有权的时候, 与之紧邻的建筑现在用作细木工场和门卫的住所。

    整个产业还包括第三个建筑部分, 包括葡萄检收处、 酿酒间、 装瓶间、 仓库和一个堆放农具的院子。

    芝路酒庄位于加隆河左岸, 波尔多以南 45 公里处, 占地面积 128 公顷。 整个酒庄都处于苏玳产区 (这也是它的特色之一)。
    酒庄葡萄种植区土壤分布极具多样性, 80% 的地区地表为沙砾石, 剩下 20% 地区的地表为粘土。 土壤基层的构造则具更高的异质性: 在深处我们发现有半透明的沙粒, 还有一些石子掺在红色的粘土面, 我们也可也看就还有泥灰岩石灰石, 我们甚至还可以找到牡蛎壳石灰石和红白色的粘土。 在雨水丰富的年份, 葡萄藤会因为其根部所处的粘土层饱含水分而受涝, 因此, 我们在种植葡萄藤之前已在 60 厘米深处的土壤中安置排水设备。 雨水也将会经由沟渠排掉。

    苏玳产区的气候为海洋性气候。 冬季并不寒冷且湿润, 气温在 5 到 10 度左右, 春季温和较潮湿, 非常适合葡萄藤发芽。 夏季温热适度 (通常在 17 到 20 度左右, 最高达到 30 度), 这样的气温保证了葡萄可以逐渐地成熟。
    然而这里秋季的气候条件却有别于通常的海洋性气候。 如非享有此种利于贵腐菌 (灰葡萄孢菌, 一种微观菌类) 生长的特殊微环境, 苏玳也不能成其美名。 清晨的薄雾笼罩着整个葡萄园, 它带来的丰富的水气非常利于贵腐菌的生长。 随着早晨太阳升起, 雾气渐渐散去而让位与高温, 而这正是葡萄变干、 浓缩的最佳条件。 在这一过程中, 风也起着不容忽视的作用, 它影响着一年的葡萄的收成。 干躁的东北风降低整个葡萄园的湿度, 从而使葡萄更加浓缩。 而西风带来的丰富降雨可能会使葡萄农辛苦的劳动前功尽弃。
    本地年降水量在 860 毫米左右。 大西洋带来的丰富的水气使得当地冬天的雨水非常的频繁。 相反, 夏季降水量则较小, 每个月约为 50 到 60 毫米。 在七, 八月份, 烈日和接近 30 度的高温加快了葡萄的成熟。 九, 十月份的日照和降水则直接决定了当年葡萄收成的好坏。

    我们的理念是: 最自然的, 最好的。 我们非常谨慎的遵循: 优质的葡萄酒是各种大自然力量的结晶。
    对大自然的尊重、 对人的尊重、 对技术的尊重和对传统的尊重体现在了我们种植葡萄、 酿制美酒这些日常工作的每一点每一滴上。 生物的多样性     让生命长于其自然环境, 将大自然的权利还给大自然     使得酒庄这片生态环境上的所有元素和谐的共存得以实现。 自 2001 年以来, 芝路酒庄因其优良苗木筛选和其特别设立的嫁接作坊而美名远播。

    直到 19 世纪初期, 我们这个地区的葡萄品种繁多, 如果仅统计用于酿酒的葡萄品种就多达 150 种。 其他的品种则作为新鲜水果享用。 约在 1850 年左右, 由于隐花疾病和根瘤芽的肆虐, 致使许多葡萄品种灭绝了。
    从 1875 年, 许多葡萄园重建, 但是因为追究产量而没有采用传统生产模式。 在此之后, 物种和抗病能力的选择以及复制技术的运用大大破坏了大自然的基因资源。
    这样的基因资源代表着一笔遗产值得我们去保护、 了解以便更好的利用。 我们也认为, 对于一个一级列级酒堡而言, 确保精通这些遗产并不断创新是责无旁贷的。 我们所拥有的温室具有年培育 40000 株葡萄苗的能力, 这使我们保持基因繁多性上占有巨大优势。

    在芝路酒庄, 我们创立的葡萄品种库目前已经收藏了由波尔多白葡萄种保存协会提供的许多葡萄科物种, 希望能够:
    延续波尔多白葡萄品种的历史, 保存基因的多样性
    构建一个研究的平台。
    提供教学的工具

    葡萄需要无微不至的关心和整整一年的精心呵护。 尽管最后的葡萄收成主要取决于自然因素, 如天气的变幻等, 人的细心的劳动仍是生产高质量葡萄的重要条件。

    芝路酒庄在贵腐菌的生长这一问题上进行了大量的研究和尝试, 并希望最终将其 "驯服", 使它达到生长的最佳状态。 芝路酒庄所有的农活都围绕着这一目标展开。

    贵腐菌是苏玳酒的关键。 在芝路酒庄, 我们要的不是最佳成熟状态的葡萄, 而是寻求它们在得到贵腐菌侵蚀后获得的浓缩和升华。

    在葡萄进入完全成熟期的九月初, 夜晚的凉爽、 充足的露水和清晨的薄雾非常适合这种微观菌类的生长。 葡萄由金黄色变为紫色, 同时表皮也越来越薄, 利于葡萄所含的水分渐渐蒸发。 在这一决定性时期, 葡萄非常的脆弱, 不能容忍哪怕一丁点的降水。 这就是苏玳地区要面临的挑战和机遇, 非它也成就不了这里的佳酿。 同时, 葡萄里的美味也在此时不断的凝集, 日复一日, 早晨的露水和午后的阳光将葡萄中的各种各样香味不断的聚合起来, 给我们的苏玳酒赋予了无与伦比的味道。

    当然了, 芝路葡萄酒的美味不仅仅只是简单的糖分和香味的浓缩。 贵腐赋予葡萄众多的芳香, 如黑茶, 白胡椒, 藏红花, 烟熏味, 更夹杂着一种复杂的酸甜混合的味道, 如此这些都是源自这种让人不可思议的真菌, 像是传说中的炼金士有点石成金的本事。

    芝路酒庄平均每年生产一级葡萄酒 100000 瓶。 在某些差年份, 比如 1991 年和 1993 年, 年产量也可能为零! 它的副牌酒芝路的传人 (Le Dauphin de Guiraud) 是由来自于较年轻的葡萄株和调配时被筛选下来的葡萄酒酿成的。 用来制造一级酒的葡萄全部产自位于苏玳法定产区内的 85 公顷葡萄园。
    在芝路酒庄, 我们只种植赛美蓉 (65%) 和长相思 (35%) 两个葡萄品种。 其中, 赛美蓉修剪成预留两个芽眼的短枝, 长相思修剪成长枝。 种植密度为每公顷 6660 株。 (砧木: Riparia, 33 09, 101 14, 161 49)。 葡萄植株的平均年龄为 35 到 40 岁。

    尽管苏玳产区规定的最高产量为每公顷 25 升, 芝路酒庄仍然将年平均产量控制在每公顷 1200 升。
    严格的葡萄采摘全部是手工完成, 并分 2 至 6 次进行, 以便于只采集完全被贵腐菌侵蚀、 且潜在酒精含量至少为 20 度的颗粒。
    发酵过程是自然发酵, 其中三分之二在新橡木桶中进行。 发酵前, 先将葡萄按照采摘的先后顺序分开, 然后将它们放在不同的木桶中。 按照其达到均衡点的进度, 发酵时间持续 3 个星期到两个月不等。
    绝对禁止加糖, 冷冻萃取法等其它所有的人为提高酒糖份的操作。
    发酵完成以后, 就是陈酿了。 这一程序还是在橡木桶中进行, 按照葡萄酒的特质, 这一阶段持续 18 到 24 个月不等。

    沿着两边整齐排列着的梧桐树大道, 我们渐渐走近芝路, 城市的烦嚣也渐渐远去。 继续向前, 在梧桐树茂盛的枝叶遮掩下, 您会不禁放慢脚步, 去欣赏路边的迷人风景: 茂盛的树木, 整齐的葡萄树, 繁密的草木和鲜花。 在路的尽头, 芝路终于掀开了它神秘的面纱。 它是那样的庄严, 朴实, 以至于您都怀疑自己是否已置身于 1855 年受封的一等列级酒庄。 然而, 正是这座朴实的酒堡, 这片美丽的土地构成了芝路酒庄     波尔多的美景之一。 它体现了人和自然的完美融合, 造就了芝路葡萄酒的美名。
    来到芝路酒庄, 仿佛伫立于世外桃源。 成片的葡萄园, 远处环绕的大片的树林将芝路与外界隔绝。 走近酒库旁, 才能看到酒庄外的景色, 我们还可以俯视到不远处苏玳中心的钟楼。

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