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玛勒香槟厂是一个独立家族香槟厂,由 Jean Louis Malard先生一手创立于1996年。Jean Louis Malard是一个地地道道的香槟人,出生在香槟省的首府城市艾培涅(Epernay)。
玛勒香槟厂位于Ay村,是兰斯山区(Montage de Reims)内的一个享誉盛名的种植红葡萄的特级葡萄园(Grands Crus)的聚集地。玛勒香槟厂旨在开发一个新的市场划分:一级葡萄园和特级葡萄园的香槟。
玛勒香槟致力于生产一级香槟和特级香槟。Jean Louis Malard先生自称为“葡萄园的选择者,天才的发现者”。他的一个重要资产在于与主要的葡萄种植者保持了良好的关系,确保了长期供应合同的履行。
在321个生产香槟的村庄里:只有17个被评为特级葡萄园(Grand Cru), 44个被评为一级葡萄园(Premier Cru)。
玛勒香槟的葡萄园位于兰斯山区(Montagne de Reims)和白丘( Côte des Blancs)
-兰斯山区(Montagne de Reims)-黑皮诺
-白丘( Côte des Blancs)-霞多丽
-马恩河谷(La vallée de la Marne)-莫妮耶皮诺
一级葡萄园和特级葡萄园合计占地约1万公顷,占香槟种植区域的1/3(总产量为1亿瓶左右)
17个特级葡萄园(Grands Crus)= 4500 公顷
44个一级葡萄园(Premiers Crus)= 5000公顷
玛勒香槟致力于生产一级香槟和特级香槟。玛勒香槟的葡萄采自一级葡萄园和特级葡萄园,当然在生产的各个环节均会甄选最高的品质。玛勒香槟厂配备了最现代的生产酿造设备,见证了每一瓶香槟诞生过程中的各个重要时刻。
在白丘(Côte des Blancs)内的特级村庄奥利(Orly),玛勒香槟厂拥有的发酵桶和酒窖占地超过了5000平米,总容量为8000百升。转瓶除渣,是酿造香槟过程中至关重要的一步,由一系列的自动转瓶箱完成,每年可以处理大约150万瓶,最近,公司于2012年投资了一个新的贴标生产线。