领红酒豆
欧蓓姬城堡干红葡萄酒2016
跨境完税价:
¥ 325.00
¥208.00
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欧蓓姬城堡
(CHATEAU HAUT BERGEY)
欧蓓姬城堡是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。欧蓓姬酒庄有一座圆锥形的石板屋顶的瞭望塔,很容易让人联想到“睡美人”的形象,而酒庄玫瑰色的酒窖亦让人浮想联翩。酒庄的历史十分悠久,可以追溯至公元15世纪。1991年,西尔维安•嘉辛•卡萨德(Sylviane Garcin Cathiard)收购了该酒庄,并一直为能酿制出高品质的葡萄酒而奋斗。二十年后,他们的儿子保罗•嘉辛带领他的团队,以音乐家的敏感性通过有机生物和生物动力文化来竭力创造出富有艺术感的葡萄酒。
欧蓓姬酒庄目前的葡萄园面积为40公顷,红葡萄品种包括60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%的梅洛(Merlot),白葡萄品种包括80%的长相思(Sauvignon Blanc)和20%的赛美蓉(Semillon)。酒庄还对所有地块进行了土壤和底土的深度分析,实施了精密的葡萄种植。光学手工采摘强化了对葡萄串的选择,因此葡萄的收获工作十分细致。小型不锈钢缸恰到好处地让葡萄酒得以精细酿制。酿造好的红葡萄酒会再进入50%新的橡木桶中熟成15至18个月,白葡萄酒则会在30%新的橡木桶中熟成12个月。
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