领红酒豆
预计2021年9月左右陆续发货
以成功购买的订单号为准,可作为新酒预购的凭证。商品已售罄
未税价: ¥1018.00
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上酒中心预购酒品购买须知
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2. 客户如选择“未税价”购买,客户提货前还需支付相关税费及运费等;客户如选择“跨境完税价”或“一般贸易完税价”购买,无需再支付额外费用,酒到后发货。页面如显示“预计跨境完税价”仅供参考,实际到手价或有浮动。如须了解一般贸易完税价,可咨询客服。
3. 客户如选择“未税价”购买,需要分两次付款:
(1)提交订单后,支付未税价款项。
(2)预购酒品到货后发货前,支付税费、运费等相关费用后即可发货,该费用按照实际产生收取。(税费按照届时有效的相关税费政策收取)
4. 客户如选择“未税价”购买,酒品发货前,客户可根据自身需要选择一般贸易渠道清关或跨境电商渠道清关。选择跨境电商渠道清关,如在个人年度交易限值以内,且完税后的订单金额小于单次交易金额限制,即可享受相应零关税优惠及部分增值税、消费税优惠。
5. 因酒庄陈酿、装瓶及发货时间各不相同,2023年份新酒预计在2026年初至2026年末陆续到货,2022年份新酒预计在2025年初至2025年末陆续到货,2021年份新酒预计在2024年初至2024年末陆续到货,其他年份酒品到货时间详见酒品购买页面标注。
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柏诺克拉维尔酒庄(DOMAINE BRUNO CLAVELIER)是家低调的小众名庄,庄主柏诺(Bruno)在业内也有风土匠人之称,整个葡萄酒的生产都是由家族成员进行的。
酒庄历史
柏诺克拉维尔酒庄立于18世纪晚期。1935-1955年,酒庄遭受了根瘤蚜、霜霉病和白粉病等灾害,发展受阻,之后在约瑟夫柏诺(Joseph Brosson)的带领下才逐渐发展起来。
1987年,酒庄由安东尼的儿子布鲁诺·克拉维尔(Bruno Clavelier)接手。自1991年起,布鲁诺·克拉维尔接管了庄园,开始自己灌装。整个庄园的生产都是由家族生产的。它们利用生物动力学原理工作,遵循自然理念。
布鲁诺曾不仅对当地的地理、气候了如指掌,还对葡萄栽培技术和法国橡木特性有所研究,学识非常广博。他运用自己的聪明才智将酒庄带入勃艮第顶级葡萄酒的行列。2003年,他的妻子瓦莱丽(Valerie)加入酒庄。
酒庄葡萄园
柏诺克拉维尔酒庄的葡萄园分布在沃恩罗曼尼(Vosne-Romanee)、香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)、科尔登(Corton-Rognet)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)等产区。葡萄园中的葡萄树是在1930~1940年根瘤蚜爆发后重新种植的,多为树龄80年以上的老藤黑皮诺(Pinot Noir)。
这些老藤黑皮诺的产量十分有限,且扎根较深,能够充分吸收土壤中的矿物质。葡萄园采用传统方法和生物动力法栽培葡萄,仅使用少量有机肥料,避免使用杀虫剂。
酿酒理念
酒庄的酿酒理念是,尽量减少人为干预,使葡萄酒完美地诠释出产地的风土特色。
在葡萄收获的季节,采用人工的方式挑选并采摘葡萄。采收的葡萄用小筐分装运回酒窖进行二次筛选,依据各葡萄园的特点和年份好坏的不同大约有5~20%的葡萄会被整串保留,其余的则会进行去梗。
采用人工的方式温和压榨,以萃取葡萄皮中的风味物质。葡萄的发酵过程持续3周左右,每天需定时监控葡萄酒的温度,频率为一天两次。发酵完成后的葡萄酒则需贮存在产自法国橡木桶中熟成。装瓶前不进行过滤和澄清,装瓶后需向瓶中注入惰性气体,以最大限度地保留葡萄酒的香气。
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