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上酒中心预购酒品购买须知
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2. 客户如选择“未税价”购买，客户提货前还需支付相关税费及运费等；客户如选择“跨境完税价”或“一般贸易完税价”购买，无需再支付额外费用，酒到后发货。页面如显示“预计跨境完税价”仅供参考，实际到手价或有浮动。如须了解一般贸易完税价，可咨询客服。
3. 客户如选择“未税价”购买，需要分两次付款：
（1）提交订单后，支付未税价款项。
（2）预购酒品到货后发货前，支付税费、运费等相关费用后即可发货，该费用按照实际产生收取。（税费按照届时有效的相关税费政策收取）
4. 客户如选择“未税价”购买，酒品发货前，客户可根据自身需要选择一般贸易渠道清关或跨境电商渠道清关。选择跨境电商渠道清关，如在个人年度交易限值以内，且完税后的订单金额小于单次交易金额限制，即可享受相应零关税优惠及部分增值税、消费税优惠。
5. 因酒庄陈酿、装瓶及发货时间各不相同，2023年份新酒预计在2026年初至2026年末陆续到货，2022年份新酒预计在2025年初至2025年末陆续到货，2021年份新酒预计在2024年初至2024年末陆续到货，其他年份酒品到货时间详见酒品购买页面标注。
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僧侣酒庄普里尼蒙哈榭皮塞勒干白葡萄酒2016
DOMAINE DU CELLIER AUX MOINES PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES PUCELLES 2016
【葡萄品种】：Chardonnay 霞多丽
【等级】：勃艮第一级园
【评分】：WS 89
【品鉴记录】：金黄色，散发着甜美的梨、柚子和坚果的香气。酒体圆润，有结构感，滋味丰富，矿物感强，回味悠长。
僧侣酒庄
DOMAINE DU CELLIER AUX MOINES
酒庄简介
僧侣酒庄，位于勃艮第南部的日夫里（Givry）产区。是一座已经拥有九百余年历史，由僧侣圣伯纳德（Saint Bernard）创立于12世纪，是“西多会”的著名遗产。
酒庄占地13公顷，并且拥有5公顷的一级园（Premier Cru），遍布在酒庄周围，主要种植黑皮诺。2007年，墨丘利（Mercurey）的一块土地“Les Margotons”被酒庄收购。2012年，酒庄接管了位于Santenay，Chassagne-Montrachet和Puligny-Montrachet的另外三个一级园地块。2017年，酒庄在Montagny Premier Cru又进行了扩张。
在11世纪，克鲁尼（Bluny）修道院是本笃教西多会教区的所在地，并在精神，政治和经济方面产生了特殊影响。他们离开了克鲁尼，前往勃艮第北部，最后定居在锡特奥。
最初的土地由当时的僧侣们所耕种。渐渐地，他们在Meursault拥有了一座葡萄园。这块地后来就成为了著名的Clos de Vougeot Grand Cru。 热衷于酿造优质葡萄酒的僧侣们，认真地遴选了风土，并改进了葡萄种植和酿酒技术。
1113年，史蒂芬·哈丁（Stephen Harding）邀请十二名修士离开了西多会，再向南走，抵达了拉费特修道院（La Ferté）。很快，拉费特修道院就收到了捐赠的葡萄树。此后于1120年至1130年之间在吉夫里（Givry）上方一座朝南的粘土-石灰岩山坡上，建立了一家葡萄酒酿造厂，配备了压榨机和酒窖。而后九个世纪以来，酒庄一直屹立于此地。后来，这片葡萄园被列为一级园(Premier Cru)。如今，僧侣酒庄已重获新生，并以卓越的愿景开展使命。2004年，帕斯卡（Pascal）家族收购了该酒庄后，开始翻新修建了酒庄和葡萄园。
酿造理念
随着成熟期的临近，酿酒师每天都会品尝葡萄以选择最佳的收获时机，以精准把控糖，单宁和酸度的完美平衡。黑皮诺葡萄会全部经过手工采摘，并立即放在小箱子中，带到分拣台。根据年份的不同，分选过程中会去除5％至30％的葡萄。以保证其最优秀的品质。而霞多丽葡萄的分选是在葡萄园中进行的。在夜间气温降低的时候，将它们手工采摘下来，并立即放在通风的小板条箱中运输到酒庄，防止其受到热量的过度影响，以便在它们处于温度低的时候进行压榨。最终在到达酒庄时，进行第二次分选。
完美成熟的葡萄整串浸入温度受控的橡木桶中浸泡。通过每天保持低温，最优质香气和单宁会被柔和地提取出来。使用天然酵母，不添加外部酵母。酒庄提倡顺其自然，尽可能少地对葡萄园人为干预，但是追求酿出来的酒风味精细。 “Simplex Natura”（简单自然）是“西多会”葡萄酒的酿造法则，同样也一直适用于酒庄的酿造理念。
自2006年，酒庄已全面停止使用除草剂和杀虫剂，对土壤进行定期耕作，以帮助葡萄藤扎根更深，刺激土壤微生物群落发展，促进葡萄园的生态系统循环。为了追求卓越和表达对自然的尊重，僧侣酒庄于2015年决定：逐步转向有机农业，转向生物动力法酿制葡萄酒。
在2015年，僧侣酒庄更是完成了独特的全重力酿酒厂的建设。建在历史悠久的酒庄下方的日夫里老采石场中，从葡萄分选，发酵，桶装，和装瓶四个层次进行工作时，酒的品质又获得了一次飞跃的提升。
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