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布罗维亚酒庄巴罗洛干红葡萄酒2015
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1863年，Giacinto Brovia在Barolo区中心的Castiglione Falletto村建立了Brovia庄园。从那时起，这个家族一直致力于葡萄的种植和葡萄酒的生产。根瘤蚜瘟疫，经济动荡和两次战争中断了近30年的生产，但在1953年，两位兄弟，创始人的孙子Giacinto和Raffaele恢复了全面的葡萄酒生产。 Giacinto是一位训练有素的酿酒师，曾经（并且仍然）负责葡萄酒的生产，而Raffaele是一位训练有素的农艺师，负责监督葡萄园的工作。可悲的是，Raffaele在2011年去世了，但是Giacinto的两个女儿Cristina和Elena现在已经完全成为第四代人，在这个家庭经营的房地产事务中。 Marina，Giacinto的妻子和孩子的母亲，是一位出色的厨师和明智的律师，而Elena的丈夫Alex Sanchez也加入了家族企业。
Brovia代代相传，一直是这个高贵地区一些最好的葡萄园遗址的认真购买者，他们将精力集中在他们的家乡Castiglione Falletto和邻近的Serralunga d'Alba。 Brovia拥有皮埃蒙特最好的“cru”土地，如Rocche，Villero和Garblét Sue，全部位于Castiglione Falletto，以及Serralunga的Brea。这些不同的葡萄园地块代表了一系列土壤类型，从较重的粘土到易碎的石灰岩。 Brovias是非常尽职尽责的葡萄种植者和农场，无论从哪个方面来说都是有机的（没有经过正式认证）。他们每两年进行一次土壤分析，以确保元素处于平衡状态;修剪是为了限制收获水平;必要时，夏季葡萄串会变薄。收获完全由手工完成，通常在9月下旬与Dolcetto，Arneis和Barbera一起开始;当然，内比奥罗后期成熟，各种巴罗利的收获通常发生在10月中旬。
Brovia葡萄酒以经典风格酿造。在进入发酵罐之前将葡萄轻轻压碎。发酵期的长短取决于葡萄品种， Baroli在30公顷的斯拉夫尼亚和法国橡木桶中陈酿至少两年。然后将葡萄酒装瓶而不进行过滤，并在经过18至24个月的瓶装陈酿后再投放市场。 Dolcetto和Barbera的款式采用不同的方式，Dolcetto仅在不锈钢罐中陈酿，Barbera在不锈钢桶中陈酿，部分Serralunga葡萄酒在较小的桶中。进入法国橡木桶9-10个月。这些葡萄酒不经过滤即可装瓶。
Brovia庄园占地19.2公顷，其中55％的产量用于Barolo，25％用于Dolcetto，10％用于Barbera，其余10％来自Arneis，Nebbiolo d'Alba和Freisa。
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