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拉图玛蒂雅克城堡干红葡萄酒2013

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    • 产品名称:拉图玛蒂雅克城堡干红葡萄酒2013
    • 外文名称:CHATEAU LATOUR MARTILLAC 2013
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 地区:波尔多
    • 产区:佩萨克-雷奥良
    • 等级:格拉夫列级庄
    • 酒庄:拉图玛蒂雅克城堡
    • 年份:2013
    • 评分:WA 88
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13%vol

    拉图玛蒂雅克城堡

    ·  等级: 格拉夫列级庄

    · 法定产区:  佩萨克-雷奥良法定产区(Pessac-Leognan)
    · 葡萄园面积:50公顷
    · 葡萄种植比例:红葡萄比例:赤霞珠60%、梅洛35%、品丽珠和小维度共5%
    白葡萄比例:赛美蓉60%、长相思35%、密斯卡岱5%
    · 副牌酒:Lagrave- Martillac

    · 隶属:Kressmann 家族

    拉图玛蒂雅克酒庄,其名字源自酒庄庭院内一处历史悠久的古塔,该古塔是一座城堡的遗迹,12世纪时,伟大的哲学家兼葡萄酒学家孟德斯鸠的祖先建造了它。此地地理位置优越,系波尔多去往图卢兹交通要塞,战略位置突出。18世纪末期,工匠用石头修建了如今的庄园。


    爱德华•克莱斯曼(Edouard Kressmann)的“醉”爱

    1871年,该地区吸引了一个人的注意,就是当时刚在波尔多创立个人贸易公司的爱德华•克莱斯曼(Edouard Kressmann)。此地裸露的砂砾台地及充足的阳光照射使得出产的白葡萄酒品质独特,爱德华深深为之倾倒。
    时至今日,拉图玛蒂雅克酒庄内仍存在这样一个葡萄园区,里面的葡萄藤是1884年嫁接的,嫁接品种由爱德华•克莱斯曼(Edouard Kressmann)亲自挑选,当时用以酿造“Graves Monopole Dry”系列葡萄酒,也就是由天后阿德里娜帕蒂题名的著名葡萄酒系列。
    尽管这些葡萄藤如今已老态龙钟,但正是这些葡萄植株,这些藤蔓和葡萄汁液,见证了拉图玛蒂雅克酒庄的历史,展现了这座列级酒庄的过去和现在。


    阿尔弗雷德•克莱斯曼(AlfredKressmann)和让•克莱斯曼(Jean Kressmann)

    阿尔弗雷德•克莱斯曼(Alfred Kressmann),爱德华的长子,于1930年收购了酒庄。为了避免与梅多克的拉图混淆,特地改名,于是拉图酒庄更名为拉图玛蒂雅克酒庄。

    繁重冗杂的重建工作后,庄园面积达到十多公顷,当然此时主要种植的仍是白葡萄。在不打扰古老地块葡萄藤生长的前提下,阿尔弗雷德•克莱斯曼(Alfred Kressmann)新种植了一种红葡萄,即赤霞珠。

    重建工程由于战乱一度中断。直至1954年,子承父志,让•克莱斯曼(Jean Kressmann)终于完成其父遗愿,重建工程得以圆满结束。让•克莱斯曼(Jean Kressmann)通过收购村落两边的砂砾高地还实现了家族梦想,此时酒庄面积扩展至40公顷。





    大力发展时期


    经过克莱斯曼家族几代人的不懈努力,在1953年格拉夫分级评定中,拉图玛蒂雅克酒庄终于出现在佩萨克-雷奥良产区列级酒庄名录中。
    而特里斯坦·克莱斯曼和洛伊可·克莱斯曼兄弟俩扩大了酒庄版图。上世纪八十年代,副牌酒以小玛蒂雅克品牌面世,接着是1999年收购了格拉夫优质葡萄酒庄–朗帝城古堡酒庄。

    朗帝城古堡位于拉布雷德的一个乡镇,即卡巴纳克-维拉格兰镇,是该地区最古老的葡萄酒庄之一。1868年费雷特版本的“波尔多和波尔多葡萄酒”指南一书提到了朗帝城古堡的红葡萄酒及白葡萄酒。其葡萄园分布在深砾石高处,阳光充足。自1999年以来,为让·克莱斯曼家族所有,后者采用传统酿造工艺试图使该古堡酒庄凭借其古老文化及葡萄酒成为当地的特别景致。

    红葡萄酒,主要葡萄品种为美乐,十分迷人。由拉图玛蒂雅克酒庄现代大橡木桶酿造,存桶期十二个月。朗帝城古堡酒庄红葡萄酒优雅、美味,口感细腻,长期饮用,对健康幸福生活而言,助益良多。

    朗帝城古堡酒庄,选用100%长相思葡萄品种,果香浓郁,美味可口。其葡萄酒酿造工艺及大橡木桶陈酿工序为其增添了一抹花香。



    风土条件


    种植葡萄的绝佳“风土”,葡萄园可分成两部分。玛蒂雅克酒庄高地上,丘陵为主的土地到处布满砂砾。这些卵石是加龙河于第四纪沉积而成,主要成分是石英,吕底亚,碧玉和燧石。这些排水便利,贫瘠的土壤构成了葡萄藤生长的理想地形,特别是对红葡萄品种赤霞珠和小维尔多而言。

    加龙河附近的土壤则是粘土–石灰岩土,表层布满砂砾。对美罗和白葡萄品种长相思和赛芙蓉而言,是理想的生长之所。

    拉图玛蒂雅克酒庄里历史最悠久的葡萄园区可追溯至1884年。该葡萄园名为Grattecap,源自拉丁文“gratumcaput”,意为“出产美味葡萄酒的葡萄园”。位于酒庄东南角,占地65英亩,是拉图玛蒂雅克酒庄的传统园区,主要种植赛芙蓉,也种植长相思以及密斯卡岱。该园区采用纯手工传统种植方式,甚至驱马耕作。

    拉图玛蒂雅克酒庄的声誉很大程度上归功于其出产的白葡萄酒,品质绝佳! 酒庄的酿酒师瓦莱丽-威雅莱(Valérie Vialard)非常清楚拉图玛蒂雅克就装的葡萄酒酿造有史以来都要求精益求精。在酿酒师领导下,从葡萄采摘到葡萄酒装瓶,每一个环节都力求至善至美!


    采摘白苏维翁和赛芙蓉白葡萄,需要根据其成熟度分批次多次进行。采摘之后,将葡萄串存放在小箱里以保证其完整度,再将小箱转送至橡木大桶酒窖进行再次分拣。 慢慢揉压葡萄使其汁液破皮而出,芳香四溢。此时尚未发酵的葡萄汁需自然沉淀之后方能装入橡木大桶发酵及慢慢成熟。橡木桶中发酵,需酿酒工人定时搅拌使葡萄酒结构更圆润,香味更浓郁。 经过一年多的法国橡木大桶发酵,世界上最富盛名的葡萄酒便问世了。

    红葡萄酒的采摘由稳定且忠诚的葡萄采摘工人手工完成。先是采摘早熟的美罗红葡萄,然后是小维多和赤霞珠红葡萄。在橡木大桶酒窖,葡萄串还需经过分拣方能进入后续环节直至送入可调节温度的不锈钢大桶发酵。 每个葡萄园区产的葡萄均是分开精心酿造的。葡萄酒液需在法国橡木大桶发酵16-18个月。


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