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跨境 金玫瑰城堡干红葡萄酒2017   CHATEAU GRUAUD LAROSE 2017

金玫瑰城堡干红葡萄酒2017

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    • 产品名称:金玫瑰城堡干红葡萄酒2017
    • 外文名称:CHATEAU GRUAUD LAROSE 2017
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 地区:波尔多
    • 产区:圣朱利安
    • 等级:1855梅多克二级庄
    • 酒庄:金玫瑰城堡
    • 年份:2017
    • 评分:WA 92-94
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13%
    葡萄品种
    67% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 31.5% Merlot 梅洛 1.5% Cabernet Franc 品丽珠


    价格说明
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    未划线价格:
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    酒庄亮点

    誉响全欧洲,被多任君王所称颂的“王者之酒,酒中之王”。
    秉持人力亲力亲为的家族理念使所获果实弥足珍贵



    酒庄介绍(历史)

    1855年梅多克分级二级庄Chateau Gruaud Larose位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡于1725年建立, 而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字, 几百年来因财产继承以及买卖等过程, 城堡所有权分分合合, 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下另一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时Chateau Gruaud Larose终于结束百多年来的分裂, 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了极为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳酿。1970年开始酒庄引进新的技术团队, 由技术总监Georges Pauli领军, 1983年苏伊士Suez集团入主, 1993年又转手到艾卡特·艾斯森Alcatel Alsthom集团旗下, 引进计算机管理以及许多新科技, 并扩大厂房及更新酒窖设备, 使Chateau Gruaud Larose更为现代化, 1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 1970年代开始虽然酒庄数度易主, 但仍由Georges Pauli执掌的技术团队负责酿酒。

    金玫瑰庄园一向推崇人力在酿造琼浆玉液的过程中所扮演的角色。无论是在葡萄园里的工作或是与葡萄园所建立的关系。若是没有人力栽植采收、没有从上到下的人力酿制,葡萄藤枝和葡萄果粒终将一文不值。人们与土地和葡萄园间这层奇妙的关系便在经年累月的认真耕耘的基础上建立起来。
     
    自金玫瑰庄园创立以来,the Gruaud and Larose、Balguerie and Sarget、Cordier、Merlaut四个家族相继成为庄园主人。在酒庄的近代历史中,1940年10月, Désiré Cordier的后裔Jean继承庄园。Jacques Merlaut的儿子Jean Merlaut在其后接手金玫瑰庄园。
     
    代代相承的传统同样体现在金玫瑰庄园工作的员工身上,他们也是代代相传地为庄园效力。
     
    “葡萄酒以太阳为父,以大地为母,他的出世却是由血汗辛勤所接生。“
    Paul Claudel法国作家(1868-1955)



    种植与酿造


    葡萄园拥有深厚且排水良好的砾石层,非常适合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长,土层有较大的空隙,适合葡萄树往下扎根。砾石层下面是石灰质黏土,为葡萄提供需要的养分,同时赋予了葡萄酒年轻时略显紧涩的单宁。金玫瑰城堡种植了61%的赤霞珠、29%的梅洛(Merlot)、7%的品丽珠(Cabernet Franc)和3%的味而多(Petit Verdot)。它是波尔多列级酒庄中唯一一个使用5个葡萄品种的酒庄。在葡萄树平均年龄上,正牌酒使用的葡萄树树龄约为45年,副牌酒为25-30年。葡萄树的种植密度为10,000株/公顷,平均单产在5,000升/公顷左右。

    金玫瑰城堡每年会对葡萄园犁耕4次,为数30人的葡萄园工作团队全年采用人工方法培植葡萄树。葡萄园采用“性别干扰”的方法来抗击某些蛾类的侵害,它们的幼虫就是人们熟知的葡萄蠕虫。酒庄的技术团队目前正在开发一种由压榨过后的葡萄渣与修剪出的葡萄枝叶结合而成的混合肥料。这纯天然的肥料应该可以激活维持土壤健康所需微生物。

    酒庄现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄,所有的葡萄也都是纯手工采摘的。在人工采收后,酿酒葡萄还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵。酒庄使用淋皮法来萃取葡萄中更多的颜色以及单宁,正牌酒使用的葡萄树龄约为45年,副牌酒为25-30年。两者的酿造方法没太大区别,不过正牌酒最后使用了三分之一的新橡木桶来进行为期18个月的陈年,副牌酒则不使用任何新桶 。

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