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马库斯莫利托酒庄日冕园雷司令一星逐粒精选白葡萄酒-金帽2017(0.375L)
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马库斯莫利托酒庄
WEINGUT MARKUS MOLITOR
酒庄故事
在上世纪八十年代,家族第八代酿酒师Markus Molitor仅弱冠之年便全权接手家族酒庄。酒庄所产雷司令佳酿堪称同类葡萄酒中的翘楚之作。在2015年,罗伯特·帕克团队的葡萄酒专家Stephan Reinhardt在<The Wine Advocate>杂志上给三款Molitor 酒庄的雷司令打出了三个满分的极高评价,令其迅速声名酒界。我们也因此可以亲切地称呼他为:“三百分先生”(Herr 300 Punkte)。
酒庄葡萄园
酒庄在摩泽尔(Mosel)和萨尔(Saar)的15个不同区域共有24处葡萄园,包括在著名的酿酒村Wehlen, Zeltingen-Rachtig以及Bernkastel。这些葡萄园无一例外都位于峻峭的板岩斜坡之上,约94%的种植面积为雷司令,其余为白皮诺和一些黑皮诺。酒厂位于Wehlener Klosterberg的中心地带。它是在19世纪末专门建造的,1984年被Markus Molitor收购,在2009年至2012年期间进行了大规模翻新。
酿造理念
“Akribische und kompromisslose Handarbeit in Weinberg und Keller, gebührender Respekt vor den Naturprodukten Traube und Wein.”(在葡萄园和酒窖里中进行一丝不苟的作业,对葡萄和葡萄酒给予全然的尊重。)
酒庄对于每一款葡萄酒的原料都会进行严格筛选,对每一颗浆果进行精准评估。在收获期间,所有的葡萄完全由经验丰富的团队手工采摘,并在生产线上再进行几次筛选。因为只有认证仔细地分离各个成熟阶段的葡萄并重新选择相应的浆果,才能产生醉高品质的精品葡萄酒。
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