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皮尔高顿布鲁依坡坡格叶干红葡萄酒2018
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皮尔高顿布鲁依坡坡格叶干红葡萄酒2018
PIERRE COTTON COTE DE BROUILLY LES GRILLES 2018
【葡萄品种】:Gamay佳美
【等级】:AOC COTE DE BROUILLY
【品鉴记录】:从玻璃杯中飘出诱人的红樱桃、红李子,樱桃酒的香气。口感大方圆润,单宁颗粒感强,口感悠长。
皮尔高顿酒庄
PIERRE COTTON
皮尔高顿酒庄(Pierre Cotton)坐落在布鲁依山坡上。现任庄主PIERRE是该地区最有才华的新一代酿酒师之一,在卢瓦尔河的酒庄工作了两年后,他返回了家族酒庄,从事酿酒事业。
PIERRE于2014年从开始接管部分家族酒庄的事务。在这之后,他为家族酒庄购入了几公顷的位于布鲁伊的土地(Brouilly)。在 2016 年,他又购买了 0.8 公顷的位于RegniE的另一块博若莱葡萄田。2017 年他的父亲退休后,PIERRE开始掌管着整个家族酒庄。酒庄占地总面积为8公顷,其中 3 公顷在 Brouilly,5 公顷在 COte de Brouilly。
酒庄采用有机种植,葡萄园处于朝南方向,位于半山坡上,阳光照射十分充足,拥有良好的风土条件。
酿酒风格十分自然:葡萄酒在充满二氧化碳的,温度为17度的混凝土罐中发酵后,被送进大橡木桶进行陈酿。这些大而古老的橡木桶位于地窖中,在低温的状态下,葡萄酒内部的成分每天都在发生变化。陈酿后,经过澄清过滤的葡萄酒装瓶后上市。
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