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预购 壳白仙城堡干红葡萄酒2021   CHATEAU CARBONNIEUX 2021

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    1)提交订单后,支付未税价款项。

    2)预购酒品到货后发货前,支付税费、运费等相关费用后即可发货,该费用按照实际产生收取。(税费按照届时有效的相关税费政策收取)


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    • 产品名称:壳白仙城堡干红葡萄酒2021
    • 外文名称:CHATEAU CARBONNIEUX 2021
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:波尔多
    • 子产区:格拉夫
    • 村庄:佩萨克-雷奥良
    • 等级:格拉夫列级庄
    • 子等级:格拉夫列级庄
    • 酒庄:壳白仙城堡
    • 年份:2021
    • 评分:JS 91-92
    • 规格:0.75L


    价格说明
    划线价:
    指商品的酒商/酒庄指导价火该商品曾经展示过的销售价等。并非原价,仅供参考。
    未划线价格:
    指商品的实时标价,不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动,或会员使用优惠券、酒豆等发生变化,最终以订单结算页价格为准。

    壳白仙城堡

    CHATEAU CARBONNIEUX

     

    酒庄故事

    壳白仙城堡(Chateau Carbonnieux)位于法国波尔多格拉夫(Graves)的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是波尔多历史悠久的古老庄园之一,同时也是格拉夫仅有的6座红、白葡萄酒皆入选格拉夫列级庄(Crus Classes de Graves)等级的酒庄之一。据记载,壳白仙城堡的名字可能来源于一个名为“Carbonius”或“Carbonnieu”的家族,该家族的成员在13世纪初开垦了雷奥良(Leognan)附近的土地,而据1234年的资料显示,酒庄所在地在当时就已开始种植葡萄树。在漫长的发展史中,壳白仙城堡曾多次易主。直到1956年,酒庄被马克·佩林(Marc Perrin)收购,自此开启酒庄发展的新纪元,如今壳白仙城堡已在佩林家族传承至第4代。佩林家族收购酒庄后,重新种植葡萄园,逐渐将葡萄园面积由原先的45公顷扩大到如今的约92公顷。马克之子安东尼·佩林(Antony Perrin)还曾担任波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux, 简称UGCB)主席,对佩萨克-雷奥良产区风土有着独到的理解。他为酒庄兴建了现代化酿造车间和酒窖,并修缮了城堡以及葡萄园,大幅提升了酒庄的知名度及葡萄酒品质。壳白仙城堡与美国第三任总统托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)也有不解之缘。1786年,热爱美食与美酒的托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)在担任美国驻法大使期间参观了几家波尔多名庄,其中之一便是壳白仙城堡。时至今日,酒庄的庄园中,依然保留着杰斐逊亲手种下的美国山核桃树。此外,18世纪时,酒庄的白葡萄酒还被引入奥斯曼帝国(Ottoman)的苏丹(Sultan)王宫,由于这些葡萄酒有着清澈透亮的颜色,还在当时被誉为“壳白仙的矿泉水”。

     

    酒庄葡萄园

    目前,壳白仙城堡的葡萄园面积约为92公顷,其白葡萄种植面积与红葡萄面积相当,分别为42公顷和50公顷,这也使其成为佩萨克-雷奥良产区白葡萄种植面积"醉"大的酒庄。其中,红葡萄品种种植比例为:60%赤霞珠、30%梅洛、7%品丽珠和3%小维度,白葡萄品种种植比例则为65%长相思和35%赛美蓉。壳白仙葡萄园内的土壤类型丰富多样,包含深层砾石、沙石、黏土和石灰岩等。酒庄重视风土,已将葡萄园细分为119个地块,推行更为精细化的地块管理,使得酒庄酿造的葡萄酒深邃复杂。

     

    酿造理念

    酒庄在葡萄成熟度最佳时进行人工采摘,之后将葡萄运送到酿造车间,根据地块或是葡萄品种特点的不同分批次进行酿造以及陈年。白葡萄酒会根据所需风格在不同容量的橡木桶中熟成10个月左右,新桶比例为四分之一,期间适当进行搅桶,使酒泥与酒液充分接触,以赋予成酒更饱满圆润的口感。在陈年过程中,红葡萄酒则会在法国橡木桶中熟成约18个月,每年会更新三分之一的橡木桶。陈年结束时再将这些酒液调配、澄清以及最后装瓶。

     

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