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白雪海瑟克干型桃红香槟
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白雪海瑟克干型桃红香槟
CHAMPAGNE PIPER HEIDSIECK ROSE SAUVAGE BRUT
【葡萄品种】：60% Pinot Noir 黑皮诺, 20% Chardonnay 霞多丽, 20% Pinot Meunier 莫尼耶皮诺
【等级】：Champagne AOC
【评分】：WA 86
【最佳适饮期】：2021-2023
【品鉴记录】: 酒体适中，口感朴素，带有浓郁的酸和丰富的果香，散发着李子、香料、橘皮和森林地面的芳香。
—William Kelley，23rd Sep 2021
白雪海瑟克香槟
CHAMPAGNE PIPER HEIDSIECK
历史悠久，创建于18世纪
玛丽莲梦露的挚爱之选
时尚、影视行业御用香槟
酒庄故事
白雪海瑟克香槟（CHAMPAGNE PIPER HEIDSIECK）的历史可以追溯至1777年，当时佛罗伦斯·路易·海瑟克（Florence Louis Heidsieck）来到法国兰斯（Reims），并创立了白雪海瑟克香槟。1785年，酒庄的第一瓶香槟问世，佛罗伦斯将佳酿献给了玛丽皇后（Queen Marie-Antoinette）。玛丽皇后对这款香槟称赞有加。在后来的几十年内，酒庄出产的香槟持续受到皇室和上流社会的关注与喜爱。1933年，白雪海瑟克香槟首次亮相好莱坞荧屏，得到了玛丽莲·梦露等众多明星的追捧，也成为了戛纳电影节的指定用酒。2011年，Descours家族入主酒庄，白雪海瑟克香槟正式成为了EPI集团成员之一。
葡萄园管理
酒庄尊重自然，尽可能减少人为干预，并致力于保护葡萄园中生物的多样性。在葡萄生长过程中，不允许使用化学农药，施肥次数也被严格控制。冬天，酒庄的葡萄藤全部依靠手工剪枝，且剪枝人员必须获得相关的资格认证。由于管理得当，园内葡萄藤最长寿命可达60年。2015年12月，酒庄获得“香槟葡萄栽培可持续发展认可”，并获得“HVE”环境高评值标签。
酿造理念
在采摘之前，葡萄必须先通过成熟度检验，合格后才能被手工采摘，用于酿造。每个葡萄园和葡萄品种均被分开酿造，发酵后进行调配。正是酒庄团队的坚持与匠心，才造就了白雪海瑟克香槟独特的魅力。
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