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卡维多利酒庄
CA’ VITTORIA
酒庄故事
卡维多利酒庄（Ca’ Vittoria）位于意大利Conegliano Valdobbiadene产区的腹地，该地区在过去的几十年中以出产高质量的普罗塞克葡萄酒（Prosecco）而闻名，也已被联合国教科文组织列入世界遗产名录。当地人文和自然的交织自然而然地发展出了独特的风土，酿造的普罗塞克葡萄酒也和当地传统食物相得益彰。
酒庄葡萄园
酒庄的葡萄园地处Conegliano Valdobbiadene产区的核心地带朝南的陡峭山坡上，用于酿造的葡萄全部采用手工采摘。葡萄园海拔较高，常年被来自北部山区的山峰吹拂，通风良好，因此葡萄园中鲜少收到病虫害的侵扰，且葡萄能够均衡且缓慢地成熟。
酿造风格
葡萄酒的酿造在酒庄凉爽的地窖中进行，位于主要由花岗岩构成的山坡地下，被厚实的土壤所包围，地窖的温度能够在一年四季都维持在一个相对稳定的范围内，这是葡萄酒酿造的理想环境。
卡维多利酒庄酿造的葡萄酒风格多变且配餐范围广泛，从适配清淡菜肴的桃红起泡酒到适合搭配浓油赤酱的普罗塞克特酿，酒庄的葡萄酒可以参与聚会的每一个时刻。
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