领红酒豆
清爽可口 芳香怡人
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卡维多利酒庄
CA’ VITTORIA
酒庄故事
卡维多利酒庄(Ca’ Vittoria)位于意大利Conegliano Valdobbiadene产区的腹地,该地区在过去的几十年中以出产高质量的普罗塞克葡萄酒(Prosecco)而闻名,也已被联合国教科文组织列入世界遗产名录。当地人文和自然的交织自然而然地发展出了独特的风土,酿造的普罗塞克葡萄酒也和当地传统食物相得益彰。
酒庄葡萄园
酒庄的葡萄园地处Conegliano Valdobbiadene产区的核心地带朝南的陡峭山坡上,用于酿造的葡萄全部采用手工采摘。葡萄园海拔较高,常年被来自北部山区的山峰吹拂,通风良好,因此葡萄园中鲜少收到病虫害的侵扰,且葡萄能够均衡且缓慢地成熟。
酿造风格
葡萄酒的酿造在酒庄凉爽的地窖中进行,位于主要由花岗岩构成的山坡地下,被厚实的土壤所包围,地窖的温度能够在一年四季都维持在一个相对稳定的范围内,这是葡萄酒酿造的理想环境。
卡维多利酒庄酿造的葡萄酒风格多变且配餐范围广泛,从适配清淡菜肴的桃红起泡酒到适合搭配浓油赤酱的普罗塞克特酿,酒庄的葡萄酒可以参与聚会的每一个时刻。
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