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跨境 查德威克干红葡萄酒2019(0.375L)   CHADWICK 2019(0.375L)

查德威克干红葡萄酒2019(0.375L)

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    • 产品名称:查德威克干红葡萄酒2019(0.375L)
    • 外文名称:CHADWICK 2019(0.375L)
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:智利
    • 大区:中央山谷
    • 子产区:迈坡谷
    • 村庄:迈坡谷
    • 酒庄:查德威克
    • 年份:2019
    • 评分:WA 97
    • 规格:0.375L
    • 酒精度:13%
    葡萄品种
    97% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 3% Petit Verdot 小维度

    【品鉴记录】: 

    查德威克的 2019 年份葡萄酒呈现出美丽迷人的宝石红色,带有紫罗兰色调。这款酒香气复杂,具有樱桃和覆盆子的香气,并带有丁香和肉豆蔻等甜香料的精致气息,以及一些糕点、黑色水果和花香的味道。在口中,它展现出樱桃、覆盆子馅饼和甜香料的味道,细腻的层次中充满了微妙的味道,单宁丝滑,具有广度和持久性。这是来自查德威克葡萄园的非凡年份,具有极致的优雅和精致、清新以及绝佳的陈年潜力。


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    查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)

    为智利伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)旗下的高端酒庄

    迈坡谷产区被誉为是智利最适合种植高品质赤霞珠的摇篮

    持续稳定的品质

    曾多次在世界级的盲品会上崭露头角




    查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)位于智利的迈坡谷(Maipo Valley)产区。酒庄所在地原是一座马球场。爱德华多•查威克的父亲阿方索•查威克•伊拉苏不仅对葡萄园有着极大的热情,同时也是一位技艺高超的马球选手。他曾经心爱的马球场地,如今种上了葡萄,而用这些葡萄酿造的葡萄酒是以他的名字命名的,这无疑是最合适不过的礼物。

    阿方索先生在19世纪30年代早期创立智利第一个葡萄酒经纪人制度。1942年,他买下了位于上迈坡谷(Alto MaipoValley)、占地300公顷的圣约瑟•托库娜(San José de Tocornal)酒庄的房产及葡萄园,早在那时人们就已经发现了那里生长的葡萄品质不凡。后来,这片土地被分成了数份,伊拉苏家族保留了其中的25公顷土地(包括阿方索先生的马球场)以及住宅。阿方索•查威克于1993年辞世之后,他的儿子爱德华多接任了董事长的职位,续写他的伟大传奇,并使他对葡萄酒的热爱和对卓越的追求得以延续。



    葡萄园所在的迈坡谷产区被认为是智利赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的摇篮。在这里,查德威克酒庄15公顷的葡萄园地主要用于种植赤霞珠,同时也种植有品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)及味而多(Petit Verdot)。园区的气候类型为地中海气候,生长季漫长干燥,且昼夜温差大,因而葡萄在达到完美成熟度的同时也能保有活泼的酸度。葡萄园的土壤类型主要为粘土和壤土,排水性良好。查德威克酒庄将葡萄的产量严格控制在每公顷2-2.5吨。同时为了收获成熟度最佳的葡萄,酒庄会通过航拍的方式判断每一块葡萄园区的葡萄成熟度,以决定不同园块的采收日期。

    为了避免葡萄果实的温度过高,查德威克酒庄选择在清晨采收葡萄,且葡萄均为人工采收。采收后的葡萄会经过两次筛选,以去除成熟度不佳的果实。之后葡萄会放入小发酵罐中发酵,发酵时温度控制在28℃-31℃。发酵期间酒庄会根据酒液的状态进行每天不多于3次的淋皮。为了最大限度地萃取葡萄的风味和颜色,不同地块的葡萄酒会根据自身的发展情况进行浸渍,最长时间可达三十天。之后,葡萄酒会转入全新的法国橡木桶中陈年。
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