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跨境 克洛卡伊教皇新堡萨福干红葡萄酒2017   CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF DU PAPE LES SAFRES 2017

克洛卡伊教皇新堡萨福干红葡萄酒2017

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    • 产品名称：克洛卡伊教皇新堡萨福干红葡萄酒2017
    • 外文名称：CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF DU PAPE LES SAFRES 2017
    • 类型：红葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：罗讷河谷
    • 子产区：南罗
    • 村庄：教皇新堡
    • 等级：AOC
    • 子等级：AOC
    • 酒庄：克洛卡伊
    • 年份：2017
    • 评分：WS 92
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：14.5%
    葡萄品种
    Grenache 歌海娜

    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价或该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。
    克洛卡伊教皇新堡萨福干红葡萄酒2017
    CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF DU PAPE LES SAFRES 2017
    2017 年以歌海娜为主的 Chateauneuf du Pape Les Safres 葡萄酒带有迷迭香、松树、樱桃和杏子的味道。酒体饱满、丰富、柔滑，余韵悠长而浓郁。已经进入适饮期，到2030年应该会继续如此。
    适饮期：2019-2030
    JOE CZERWINSKI 2019.08.31
    侍酒温度：建议15~18度
    醒酒时间：建议30分钟+（根据酒龄的变化和个人饮酒习惯自行调整）

    克洛卡伊

    LE CLOS DU CAILLOU

     

    酒庄故事

    克洛卡伊酒庄因其出产的教皇新堡品质逐年提升而广受赞誉。酒庄位于教皇新堡产区的边缘地带，采用生物动力法进行种植酿造并已得到认证。酒庄旗舰酒款有着饱满的口感，丰沛的红色果香，以及细腻柔滑的单宁质感。酿酒师Bruno Gaspard对酒庄事宜亲力亲为。在采摘季时，Bruno会通过品尝果实来决定醉佳的采摘时机。

     

    酒庄葡萄园

    克洛卡伊酒庄拥有逾50公顷的葡萄园，葡萄园的土壤是教皇新堡产区典型的卵石土壤。酒庄奉行根据自然规律进行的土地耕作，不使用除草剂和化学产品，虽然在2010年才获得了有机葡萄酒认证，但有机农法和生物动力法的理念早在2000年就在酒庄的种植和酿造中被应用。

     

    酿造理念

    葡萄采用手工采摘，不同的葡萄品种被分开酿造，以还原它们自身的品质、香气和特性。发酵前会经过数天的冷浸渍，发酵由葡萄自带的野生酵母进行。白葡萄酒和桃红会在不锈钢罐中发酵，红葡萄酒的酿造则在橡木桶和水泥罐中进行，发酵结束后被转移到橡木桶中继续陈年，时间通常超过一年。

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