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杰拉德朱利安父子酒庄夜之圣乔治圣朱利安干红葡萄酒2020
跨境完税价:
¥ 669.00
¥398.00
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杰拉德朱利安父子酒庄
DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS
酒庄故事
杰拉德朱利安父子酒庄坐落在法国勃艮第夜丘的Nuits Saint Georges村以南,其历史可以追溯到19世纪后期。Étienne是杰拉德朱利安父子酒庄的第四代庄主,Étienne的父亲Gérard在70年代和80年代期间在Nuits-St-Georges购买了葡萄包括Echezeaux 特级园的地块。
2012年,Étienne接手酒庄后逐步转向有机种植,并且使用严格的“lutte raisonnée”方法控制病虫害,降低了产量并减少了化学制剂的使用。
酒庄葡萄园
杰拉德朱利安父子酒庄如今拥有约10公顷葡萄园,包括Echezeaux特级园以及Nuits Saint Georges的众多优秀一级园。
酿造理念
采摘后会进行严格的分选且100%去梗,Cuvaison(酒液在发酵桶中的停留时间)的过程中更多的使用Pump Over(淋皮)而不是Punch Down(压酒帽),之后在228升的橡木桶中陈酿,在第二年的春天装瓶。Étienne坚持使用cavin橡木桶,村级葡萄酒通常在30%的新桶中陈酿,拥有打火石的迷人香气。而一级园和特级园在50%的新桶中陈酿。
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