领红酒豆
巴拉莱弗雷特里酒庄巴罗洛蒙罗比奥罗迪布西亚干红葡萄酒2018
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巴拉莱弗雷特里酒庄
BARALE FRATELLI
酒庄故事
巴拉莱弗雷特里酒庄(Barale Fratelli)的起源可以追溯到1870年成立的巴拉莱农业公司(Barale Agricultural Company),由Falletti侯爵和Cavour伯爵共同创建。现在酒庄由巴拉莱家族(Barale Family)的两位女性成员Eleonora和Gloria共同经营,她们将家族数百年的酿造经验融会贯通,致力于酿造平衡且和谐的葡萄酒,真实地展示葡萄品种和当地风土的特征。
酒庄葡萄园
在历经几百年的风雨之后,酒庄选择保留现在的13公顷葡萄田,这些葡萄田分布在当地优质的地块上,赋予酿造的葡萄酒强烈的风土特征。来自Castellero葡萄园的葡萄酒优雅而空灵,而来自Monforte d'Alba地区的葡萄酒的结构感则更加明显。
出于对当地风土的尊重,酒庄所有的葡萄园全部采用有机的管理理念,采用天然的肥料,并且采取措施来保护当地的生物多样性,来达到与自然和谐相处的目标。
酿造理念
巴拉莱弗雷特里酒庄酿造的内比奥罗葡萄酒(Nebbiolo)以精致优雅的风格闻名。与其他多采用现代技术的酒庄相比,巴拉莱弗雷特里酒庄则更关注自然农业和葡萄园的生物多样性。酒庄从不使用木桶,采用当地的天然酵母进行发酵,发酵前进行长时间的浸渍,在装瓶前不对酒液进行澄清和过滤。
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