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跨境 法莱丽沃奈福翰米园干红葡萄酒2018   DOMAINE FAIVELEY VOLNAY 1ER CRU FREMIETS 2018

法莱丽沃奈福翰米园干红葡萄酒2018

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    • 产品名称:法莱丽沃奈福翰米园干红葡萄酒2018
    • 外文名称:DOMAINE FAIVELEY VOLNAY 1ER CRU FREMIETS 2018
    • 类型:红葡萄酒
    • 国家:法国
    • 大区:勃艮第
    • 子产区:伯恩丘
    • 村庄:沃奈
    • 园:沃奈一级园
    • 等级:勃艮第一级园
    • 子等级:勃艮第一级园
    • 酒庄:法莱丽酒庄
    • 年份:2018
    • 评分:WA 91-93
    • 规格:0.75L
    • 酒精度:13%
    葡萄品种
    Pinot Noir 黑皮诺


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    法莱丽酒庄

    DOMAINE FAIVELEY


    最知名的酒迷社团“试酒碟骑士兄弟会”的创始人之一。犹如朝代更迭的七代人的奋斗历史。成立法莱丽运输集团(Faiveley Transport ),成为实力雄厚的法国铁路巨头。


    【面积】: 120 公顷 【法定产区数量】: 89 个
    【特级园数量】: 11 个
    【一级园数量】: 25 个
    【葡萄园地理位置】: 夜丘、伯恩丘、夏隆内丘
    【酒庄位置】: 夜之圣乔治

    Erwan 是酒庄的第7代庄主,他在传承家族历史的基础上不断发扬光大。 2004年,年仅25岁的Erwan从父亲那里接手酒庄管理权。新庄主,新气象,酒庄逐渐转向更为现代的风格。出产的葡萄酒在年轻时更加易饮,同时带有非凡的陈年能力。酒庄名声不断扩散出去。这不仅仅是个家族故事,犹如朝代的更替 ! 法莱丽家族自1825年开始就立足于夜之圣乔治,致力于勃艮第特级园葡萄酒的酿造。

    【1】1825年, Pierre Faiveley 创立法莱丽酒庄
    【2】19世纪上半叶, Joseph Faiveley将勃艮第酒出口到全球各地 
    【319世纪末,François Faiveley 与根瘤蚜流行病抗争
    【4】1929年,酒庄第四代庄主 Georges Faiveley 与朋友Caimille Rodier 一起创办“试酒碟骑士兄弟会”推广当地葡萄酒,这一社团一直延续至今,是最知名最活跃的酒迷社团。
    【5】卓越的知识分子Guy Faiveley 获得众多文凭,继承其父的家业,在他父亲的鼓励下,酒庄面积得到了翻倍。
    【6François Faiveley 25岁担任酒庄庄主,开始使用更为先进的酿造工艺,如冷浸渍
    【7】2004年Erwan Faiveley继承家族产业,增加在酒窖和葡萄园的投资,在尊重传统工艺的基础上使酒庄得到了很大发展。



      法莱丽家族不仅在勃艮第葡萄酒上获得巨大成功,同时在铁路运输上也颇有成就。在1919年, Louis Faiveley成立了法莱丽运输集团(Faiveley Transport ),之后迅速成为了铁路设施生产商的领路人。作为法莱丽运输集团(Faiveley Transport ) 的重要股东,法莱丽家族连续多年登上法国财富排行榜,2016年François Faiveley  以8亿欧元的资产位列法国财富榜第86位。

      酒庄乐于尝试多种种植方法,部分葡萄园采用生物动力法进行试验。但对于所有葡萄园而言,尊重风土是首要原则:通过气象预报预见可能产生的疾病,采取相应预防措施。对葡萄园土地进行有效保证葡萄藤能够不断深入汲取所需的养分;最大限度的减少化学制剂的使用,以达到可持续的目的。



     酒庄拥有120公顷葡萄园,100多个发酵桶,所有的葡萄酒均采用同一酿造工艺;对夜丘、伯恩丘、夏隆内丘三个产区倾注了同样的心血。酒庄目标是严格把控从种植到装瓶的每个环节,保证质量。不同于普通的不锈钢桶,酒庄采用圆锥形木桶来完成特级园酒的首次发酵。采摘后,使用小筐运输,尽量避免对浆果的损伤;去梗破皮后直接入桶,每一个小环节都很用心,以此来保证提取足够的香气。

    自然环境下酿造:充分利用酒窖内的微生物发酵环境完成酿造。发酵通过浆果表皮的原生酵母进行。
    自然环境下熟成:橡木桶内熟成在酒庄自有拱顶酒窖内进行,这个酒窖建于19世纪,为熟成提供理想的温度和湿度。
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