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伊拉苏酒庄
ERRAZURIZ
酒庄故事
1870年,创始人马克西米诺-伊拉苏先生(Don Maximiano Errazuriz)在阿空加瓜山谷开辟了伊拉苏葡萄园。150年来,伊拉苏致力于生产最优质的葡萄酒,被世界一线葡萄酒评论家们公认为智利最佳酒庄之一,同时也是智利葡萄酒精致与优雅风格的代名词。秉承着类似勃艮第特级田的理念,霞多丽、黑皮诺以及西拉均种植于特定地块,以出产风味复杂、完整表达。
酒庄葡萄园
伊拉苏的葡萄园从安第斯山脉延展至海岸地带,与阿空加瓜河相守相伴。葡萄园命名编号从MAX I到MAX VIII。MAX名字是为了纪念创始人马克西米诺.伊拉苏(Don Maximiano Errazuriz)。旗舰酒款的酒窖就位于MAX I葡萄园。葡萄园中的富含圆形岩石(galet roule)具有良好的排水性,片岩能赋予葡萄酒深邃的矿物感,以及独有的高冷个性。
酿造理念
“最优质的葡萄酒来源于最好的土地”,一直是酒庄世世代代传承的理念。庄主根据不同葡萄园和不同品种,进行不同的酿造与陈年工艺。为了充分保留馥郁的果味和细腻优雅的矿物感,庄主对新橡木桶的使用极其克制,通常在25%左右的新桶比例,并在桶中陈年13至16个月。
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