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马克柯林父子酒庄圣欧班夏摩瓦干白葡萄酒2016
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马克柯林父子酒庄
DOMAINE MARC COLIN ET FILS
酒庄故事
马克柯林父子酒庄DOMAINE MARC COLIN ET FILS位于勃艮第的圣欧班村,是村内一座精品家族酒庄。酒庄历史醉早可以追溯至20世纪70年代,当时MARC COLIN从家族继承了6公顷的葡萄园,并建立了酒庄。如今酒庄由MARC的三个子女JESEPH、CAROLINE、DAMIEN共同经营管理。
酒庄葡萄园
自三兄妹接手后,酒庄葡萄园面积从原来的6公顷扩张到现在的19公顷。分布在伯恩丘的SAINT AUBIN、CHASSAGNE MONTRACHET、PULIGNY MONTRACHET和SANTENAY产酒村。近几年来,酒庄开始实施有机种植,定期进行翻土,控制虫害和杂草数量。
酿造理念
酒庄的白葡萄酒由JOSEPH负责,风格纯净优雅,具有深度。红葡萄酒的酿造则由DAMIEN负责,酒款果味清新,单宁细腻丝滑。酒庄重视葡萄的采收时间,期望在葡萄果实达到醉佳成熟度时收获。新桶的使用时间也被减少,以更多突出自然的果香与本质。
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