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  • 夏尔多尼圣安妮天然型香槟
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跨境 夏尔多尼圣安妮天然型香槟   CHAMPAGNE CHARTOGNE TAILLET SAINTE ANNE BRUT

夏尔多尼圣安妮天然型香槟

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    • 产品名称：夏尔多尼圣安妮天然型香槟
    • 外文名称：CHAMPAGNE CHARTOGNE TAILLET SAINTE ANNE BRUT
    • 类型：香槟,起泡酒
    • 国家：法国
    • 大区：香槟
    • 子产区：香槟
    • 村庄：香槟
    • 等级：AOC
    • 子等级：AOC
    • 酒庄：夏尔多尼香槟
    • 评分：WA 91
    • 规格：0.75L
    葡萄品种
    47% Pinot Noir黑皮诺 39% Chardonnay霞多丽 14% Pinot Meunier 莫尼耶皮诺

    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价或该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。

    夏尔多尼香槟

    CHAMPAGNE CHARTOGNE TAILLET

     

    香槟故事

    TAILLET家族从事葡萄栽培事业的历史最早能够追溯到1490年，当时Nicolas Taillet成为了家族中第一位葡萄栽培师。而现在，夏尔多尼香槟沿袭了家族的传统，正在续写自己的故事。2006年的时候，现任庄主Alexandre从父辈手中接过了酒庄的大旗，将自己从Anselme Selosse等香槟酿造的前辈那里学得的知识运用到自家葡萄园之中，开始了自己的酿酒师生涯。

     

    葡萄园

    酒庄现在的庄主Alexandre Taillet的风格和自己的父亲大相径庭，Alexandre更偏爱生物动力法和有机的管理措施，包括放弃使用化学试剂、使用马匹犁地，在葡萄藤间种植其他植物等，甚至会牵来绵羊，让它们在园子里吃草。

    目前酒庄的葡萄园占地面积约为11公顷，由30多个不同的地块构成，分别位于Avize和Merfy村，得益于和Claude Bourguignon土壤实验室的长期合作，Alexandre对于自家葡萄园风土的特性了如指掌。

     

    酿造理念

    来自不同地块的葡萄在酒庄均会分开进行发酵，发酵过程由当地的天然酵母自发进行。根据年份和葡萄质量，发酵容器可以为蛋形混凝土、不锈钢发酵罐或者是橡木桶，整个酿造过程中尽量避免使用二氧化硫。其基础款的无年份香槟名为Sainte Anne，其余的香槟多为单一园酿造，以葡萄园为名。

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