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跨境 杜扎克城堡干红葡萄酒2020   CHATEAU DAUZAC 2020

杜扎克城堡干红葡萄酒2020

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    • 产品名称：杜扎克城堡干红葡萄酒2020
    • 外文名称：CHATEAU DAUZAC 2020
    • 类型：红葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：波尔多
    • 子产区：梅多克
    • 村庄：玛歌
    • 等级：1855梅多克列级庄
    • 子等级：1855梅多克五级庄
    • 酒庄：杜扎克城堡
    • 年份：2020
    • 评分：WA 90-92
    • 规格：0.75L
    葡萄品种
    72% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 28% Merlot 梅洛


    杜扎克城堡干红葡萄酒2020

    CHATEAU DAUZAC 2020


    【葡萄品种】：72%赤霞珠 Cabernet Sauvignon 和28% 梅洛Merlot

    【评分】：JS 93-94

    【等级】：1855梅多克五级庄

    【品鉴记录】：杜扎克酒庄2020具有深沉的色彩，其芳香浓郁并且张力诱人，是最伟大年份的特征。



    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价或该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。
    杜扎克城堡干红葡萄酒2020
    CHATEAU DAUZAC 2020
    2020年份的杜扎克散发出活力满满、飘逸无形的樱桃酒、桑葚和黑李子软糖的香气，并带有香草干、石墨和潮湿土壤的气息，还有一丝烟草的味道。中等酒体，口感上有明显水果般明亮清脆的酸度，恰到好处。单宁在酿造的过程中被处理的很好，平易近人，余味带有泥土气息。
    适饮期：2024 - 2039
    LISA PERROTTI-BROWN 2021.05.20
    侍酒温度：建议15~18度
    醒酒时间：建议1小时+（根据酒龄的变化和个人饮酒习惯自行调整）

    杜扎克城堡


    【等级】：1855梅多克列级酒庄五级庄

    【法定产区】：玛歌法定产区/ MARGAUX AOC
    【葡萄园面积】：42公顷
    【葡萄种植分布】：65%赤霞珠，35%梅洛
    【正牌酒】：CHATEAU DAUZAC
    【副牌酒】： AURORE DE DAUZAC
                        LABASTIDE DAUZAC

    【所属】： MAIF




    酒庄历史

    杜扎克酒庄的历史是由高瞻远瞩的人们及其创新的理念所创造的，数百年来，正是它呈现出了独特产地的精华所在。



    历史最为悠久的梅多克葡萄酒产区之一

    现已证实，这一产区的葡萄种植始于十二世纪初叶。1545年起，它就被波尔多圣十字修道院的本笃会修士们冠以“杜扎克的布尔迪”（Bourdieu de Dauzac）的评语而列入籍册。这一葡萄酒产区即归属于该修道院。

    一个由批发商造就的葡萄酒产区

    1622年，波尔多议会的检察官让·库索（Jean Cousseau）买下了这个葡萄酒产地。1685年，一位富有的批发商皮埃尔·德鲁亚将杜扎克酒庄建成了梅多克地区最华丽壮观的葡萄酒城堡之一，并且在他去世时，留下了这样的一个产区，它的“葡萄酒极其出色，价格相当合理”……

    杜扎克酒庄，一个玛歌产区葡萄酒的标志

    威布克（Wiebroock）家族于1841年购入了这家酒庄，并且以自己的精湛技艺使杜扎克酒庄获得了业内的认可，在1855年的波尔多评级当中跻身于“列级酒庄第5级”。1863年，已经拥有杜克·宝嘉龙酒庄（Château Ducru-Baucaillou）的约翰斯顿（Johnston）家族，又将杜扎克酒庄收归于其麾下。

    创新：杜扎克酒庄完美杰作的根基之一

    那塔涅尔·约翰斯顿(Nathaniel Johnston)热衷于葡萄种植，正是他在杜扎克酒庄配制了波尔多液(译注：bouillie bordelaise，即石灰硫酸铜液)，使得欧洲的葡萄种植园摆脱了霜霉病的威胁。让-雅克·贝尔纳(Jean-Jacques Bernat)于1929年收购了杜扎克酒庄，在葡萄发酵的过程当中，他采用了一种温度调节的方法，在酒窖里面放置了冰块。1978年，菲利克斯-查特里尔农业土地集团（Groupement Foncier Agricole Félix Chatellier et fils）收购了这座酒庄，并且将它托付给了现代葡萄酒酿酒业之父埃米尔·佩诺(Emile Peynaud)，对葡萄酒酿造过程当中的每一个工序进行分析。




    杜扎克酒庄的复兴：令人感动

    1988年，法国教师互助保险公司(MAIF)再次收购了杜扎克酒庄。1992年，该公司委托波尔多葡萄种植酿造工会的安德烈•吕东(André Lurton)管理酒庄。在他的女儿克里斯蒂娜·勒顿-德-凯（Christine Lurton-de-Caix）的主持下，开始对该酒庄及其葡萄种植园进行了全面彻底的翻新。2013年，一项新的发展计划开始实施。杜扎克酒庄的新任总经理罗朗·福尔坦（Laurent Fortin）立下了雄心壮志，要使杜扎克酒庄重获新生。在这座非凡列级酒庄所获荣誉之上提供一种独特的体验，从而感动人们的心弦：这就是杜扎克酒庄籍由自己的葡萄酒产地和一种生活艺术的观念所展现出来的完美魅力。



    亘古永恒的产业


    这个幽静村舍般的酒庄是一座十八世纪梅多克风格的建筑瑰宝，它栖身于一个广袤田野的秀美环境之中，周围树木环绕。

    生物多样性的宝库
    杜扎克酒庄及其运营建筑设施均于一个占地120公顷的广袤地域之中，包括一个独家所有的葡萄种植园，还有一片美丽的田地，上面有一个果园和一个用于研究实验的林园，里面种植着各种珍稀的香料：黎巴嫩侧柏，普罗旺斯朴树，银杏，弗吉尼亚鹅掌楸，波斯帕罗样…… 还有一个盆地和数个牧场，为它的田园风光美景增添了几分旖旎情调。

    运营建筑设施
    酒庄的运营建筑设施全部进行了翻新，一座回转式酒库已经从2004年起投入使用。

    杜扎克酒庄采用小木条箱盛放采摘的葡萄，不久以前新近添置了一些融合了传统与现代风格的漂亮木制酒桶。

    对葡萄酒进行组配以后，将它们储存在法国橡木制成的大酒桶当中进行培育，这些酒桶被放置在一个具有空调环境的漂亮酒库中。每年，根据年份的不同变化，这些酒桶都会按照60%至80%的比例加以更新。这些酒桶来自于不同的箍桶工匠：那些制造过程当中的细微不同之处，可以使橡木当中的单宁成分产生微妙的色调变化，并且给葡萄酒的芳香增添丰富的魅力。




    “优良的葡萄园依傍着河流”

    杜扎克酒庄的葡萄园，依偎在距离纪龙德河流域三角形河湾仅350米远的地方，位于一个独一无二的地质矿脉上面，处于一个深层沙砾地带的末端，从而为它提供了一个独特地貌环境。
    这一沙砾地带是古代第四纪冲积平台所形成的痕迹，这些冲积平台由纪龙德河形成，位于由比利牛斯山脉所形成的一些较浅的冲积平台的下方。
    酒庄有着很美的朝向并且受到周围森林的保护，可以抵抗海洋风的侵扰。它独家占地45公顷，其中面积为42公顷的一部分被称为“玛歌”（Margaux），以及面积为3公顷的另外一部分被称为“上梅多克”（Haut Médoc）。



    尊重和保护本地区的生物多样性是Dauzac的核心要求。

    在Dauzac庄园的树林、果园和草丛中生活着珍惜而多样的动物群落，而居于这个生态系统最顶端的蜜蜂则有效促进了这里的生态平衡。





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