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大炮嘉芙丽城堡干红葡萄酒2020
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上酒自营看了又看
一个家族
自十三世纪起， von Neipperg冯纳博伯爵家族的命运便与葡萄种植紧密相连。现在，Stephan von Neipperg先生管理着他父亲于七十年代初收购的多个波尔多酒庄，他的工作饱含着激情和灵感。 与土地结下深厚渊源的家族下一代，已经开始准备续写这段家族的佳话！
数座酒庄
Stephan 的父亲Joseph-Hubert von Neipperg伯爵先生于1971年收购了家大炮嘉芙丽城堡和梦多特酒庄，几个月后，又购入了奥哈特酒庄和斐和酒庄，后续又收购了艾吉尔城堡，玛萨蕾特酒庄。
Stephan von Neipperg先生于1985年接手这些酒庄的管理工作，与他的工作团队共同努力，在兼顾开发其他风土的同时，开创了酒庄实至名归的辉煌。
管理理念
Stephan von Neipperg先生到达大炮嘉芙丽城堡之后，随即进行了整体分析研究，确定了酒庄生产理念的基础：尊重不同风土的特质，追求各土地生态系统的自我平衡。
这一生态理念很快在1990年底获得了进一步的强化，这些努力的目标是为了留给后世的继承者一个健康和谐的植物生态，这才是家族最重要的传承。
大炮嘉芙丽城堡
CHATEAU CANON LA GAFFELIERE
大炮嘉芙丽酒庄的历史可追溯至17世纪，它曾被称为“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”。到19世纪，为使酒庄名简单易记，两个名字合并为大炮嘉芙丽酒庄（Chateau Canon La Gaffeliere）。1971年，约瑟夫•休伯特•尼庞尔格（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵购买了该酒庄，尼庞尔格家族是神圣罗马帝国的贵族。数世纪以来，该家族一直养育着勇猛善战的将军和颇具交际手腕的外交官。自20世纪以来，该家族开始对葡萄园颇感兴趣。直到今天，尼庞尔格家族依旧是大炮嘉芙丽酒庄的所有者。除了该酒庄，尼庞尔格家族还拥有包括拉梦多酒庄（La Mondotte）在内的5家酒庄。
大炮嘉芙丽酒庄的土壤结构复杂而独特，包括粘土、石灰岩和沙质黏土等，越远离坡底，土壤中的沙质成分越显著。梅洛赋予葡萄酒圆润丰满的口感。而该酒庄那片粘土含量最高的土地非常适合品丽珠的高龄植株生长，因为此类土壤能够较好地保存热量，从而使得晚熟的品丽珠葡萄能够较早地成熟。品丽珠赋予葡萄酒花香和香料香气。园内葡萄树的平均树龄为50年。大炮嘉芙丽酒庄植株的更新主要是以原地补种为主，最后一次重新栽种是在1986年。今后，酒庄将对葡萄植株，尤其是对品丽珠十分珍贵的高龄植株进行种子挑选，以保存遗传基因，并使其平衡状况得以延续。
自从接管了大炮嘉芙丽酒庄后，尼庞尔格先生便不遗余力地完善葡萄种植技术，全身心地投入到葡萄酒酿制工作之中。他在相邻的两棵葡萄树之间种植青草，这样在倾盆大雨过后，青草能锁住水分；而在干旱的季节则割去青草， 可以缓解葡萄园水分紧缺的压力。他还会给葡萄树定期培土以保证其通风散气。由于葡萄园土壤肥力能自给自足，因此，该葡萄园很少使用氮素含量低的有机肥。即使要使用，其用量也很少，且目的不是为了增加土壤的营养物质，而是为了增强土壤再次培育葡萄树的能力。同时，该酒庄也将牛粪肥和稻草混合九个月后用于增强土壤肥力。
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