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莫门森风车磨坊本色系列干红葡萄酒2021
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莫门森酒庄
MOMMESSIN
酒庄故事
酒庄由同名的莫门森家族（Mommessin）于1865年创立，酒庄最早的管理者们均为贵族或者政界人士。创始者Jean Marie Mommessin奠定了酒庄的发展基调。而在1889年家族收购法国Macon市的圣彼得修道院（Grange Saint-Pierre）之后，家族决定将修道院的金钥匙刻在家族的徽记之上，以传承修道院千年以来的葡萄酒文化遗产。在1932年-2018年这近百年的时间里，莫门森家族还曾是勃艮第著名的大德园（Clos de Tart）的所有者。21世纪初，莫门森家族和Boisset家族合并，共同经营现在的莫门森酒庄。
酒庄葡萄园
酒庄占地约55公顷，其葡萄园位于博若莱的坎谢（Quincie）地区。葡萄园中土壤组成十分丰富，底土由古老的花岗石分解而成，表土则为冲积岩、石灰岩、含铁的页岩等共同组成，很适合佳美（Gamay）葡萄的种植。在葡萄园的管理上，酒庄采用了“绿色收获”（Green Harvest）的方法来控制产量，除此之外还严格限制了园中人工合成化学试剂的用量，以可持续的方式获得高品质的葡萄。
酿造理念
两个家族的联手将勃艮第的优雅和博若莱的灵动融为一体，除了每年的博若莱新酒之外，酒庄还酿造了不少值得陈酿的村级旧款。葡萄全部采用手工采摘，并且在葡萄园和酿造前会经过两次分选，随后除梗破碎。不同的地块均分开酿造，在陈酿过程中只采用旧橡木桶。目前酒庄酿造的不少酒款都有着不错的陈年潜力。
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