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跨境 奥利维尔梅林酒庄普伊富塞岩石之上干白葡萄酒2017   DOMAINE OLIVIER MERLIN POUILLY FUISSE SUR LA ROCHE 2017

奥利维尔梅林酒庄普伊富塞岩石之上干白葡萄酒2017

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    • 产品名称：奥利维尔梅林酒庄普伊富塞岩石之上干白葡萄酒2017
    • 外文名称：DOMAINE OLIVIER MERLIN POUILLY FUISSE SUR LA ROCHE 2017
    • 类型：白葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：勃艮第
    • 子产区：马孔内
    • 村庄：普伊富塞
    • 园：普伊富塞
    • 等级：勃艮第村庄级
    • 子等级：勃艮第村庄级
    • 酒庄：奥利维尔梅林酒庄
    • 年份：2017
    • 评分：WS 90
    • 规格：0.75L
    • 酒精度：13%
    葡萄品种
    Chardonnay 霞多丽


    价格说明
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    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。
    奥利维尔梅林酒庄普伊富塞岩石之上干白葡萄酒2017
    DOMAINE OLIVIER MERLIN POUILLY FUISSE SUR LA ROCHE 2017
    从杯中飘出带薄荷感的绿色水果香气、烘焙的奶油蛋糕、新鲜橘皮和热面包的味道。在口感上，酒体中等至饱满，集中强劲，同时酸度明亮尖锐，令人期待这款酒接下来的发展。
    适饮期：2020-2027
    WILLIAM KELLEY 2019.08.31
    侍酒温度：建议10~13度
    醒酒时间：建议10分钟+（根据酒龄的变化和个人饮酒习惯自行调整）

    奥利维尔梅林酒庄

    DOMAINE OLIVIER MERLIN

     

    酒庄故事

    奥利维尔梅林酒庄DOMAINE OLIVIER MERLIN位于勃艮第的MACONNAIS产区，是一家家族精品酒庄。1977年，OLIVIER MERLIN第一次接触到酒农的工作，帮助马贡产区的一家酒庄采收，触发了他对葡萄酒的热情。在伯恩学习了酿酒后，OLIVIER在JURA做了两年酿酒师，并在那边遇到了妻子CORINNE。1985年，OLIVIER离开法国，来到加州，在NAPA经历了两个榨季。1987年，他回到勃艮第和妻子一起接手家族酒庄。如今两个儿子PAUL和THEO也加入了酒庄一起工作。

     

    酒庄葡萄园

    酒庄除了在MACONNAIS产区拥有葡萄园，也在BEAUJOLAIS种植GAMAY。酒庄尊重自然，使用马匹在行间犁地，葡萄园中会保留5%~10%的土地不进行开垦，也不使用化学药剂。采收时会由工人在葡萄园中筛选成熟度够高的葡萄优先采收，用小篮进行运送。

     

    酿造理念

    白葡萄使用气囊压榨机整串压榨，来自年轻葡萄藤的葡萄汁在不锈钢罐中发酵，老藤的葡萄汁会转移到橡木桶中发酵，红葡萄在大的木槽中发酵，然后按照不同地块在橡木桶中继续熟化，熟化时间在10~18个月不等。

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