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让帕斯卡父子酒庄普里尼蒙哈榭干白葡萄酒2018
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让帕斯卡父子酒庄
Domaine Jean PASCAL & Fils
酒庄故事
让帕斯卡父子酒庄(Domaine Jean Pascal Et Fils )是一座位于法国勃艮第的家族式酒庄。历史可以追溯到20世纪初,当时来自Morvan的Joseph Pascal来到Puligny-Montrachet工作,在那里他遇到了他后来的妻子Marie Voillery,他俩结婚 后有了两个儿子Rene和Jean Pascal,20世纪50年代初Jean Pascal与他的妻子Cecile开始培育和出售葡萄苗,如今酒庄仍然每年生产50万株葡萄苗。
1975年Jean Pascal的儿子Jean Luc Pascal加入了他父母的家族企业,他和父母一起组建了一家名为Sarl Domaine Jean Pascal Et Fils的公司,这家公司专业从事开发葡萄园和生产葡萄酒。
21世纪初期,Jean Luc Pascal的儿子Yann Pascal和他的妻子Alexandra加入到了酒庄的运营管理,Yann负责葡萄栽培,而Alexandra负责葡萄酒酿造和销售。
酒庄葡萄园
目前酒庄葡萄园占地15公顷,分布在Puligny-Montrachet、Meursault、Auxey-Duresses和Volnay,种植有Pinot Noir、Aligote和Chardonnay,平均藤龄接近50年。
酿造理念
酒庄在装瓶前会使用20%的法国新橡木桶在酒泥上陈酿 10 个月,酿造的葡萄酒果味丰富带有矿物质感,能够散发出淡淡的吐司面包香气,酒体细腻强劲,充分展示了普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的风土。
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