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上酒自营
看了又看
拉富诺酒庄
DOMAINE RAVENEAU
夏布利的巅峰王者
品质极为出众
产量极少，一瓶难求
拉富诺酒庄，是夏布利产区最崇高，最著名的酒庄。酒庄作品十分杰出，名扬海外，产量非常小，并且一瓶难求。
拉富诺酒庄的作品几乎全部是由特级园和一级园里的葡萄酿造而成，酒庄严格把控葡萄的质量，严格限制每块地葡萄的产量。葡萄园全部采用传统方式耕作，极力展现夏布利最经典最卓越的风土。
酒庄始建于1948年，当时弗朗索瓦·拉富诺（François Raveneau）将其财产与妻子家族的葡萄园合并在一起。尽管他的父亲花了好几年的时间来出售优质的地块，但弗朗索瓦仍在尽力将新的葡萄园地块重新夺回手中。这位难以捉摸的，有点执着的葡萄酒酿造者的声誉迅速传播开来，因为他的风格很容易被辨认，甚至远远超过了平平无奇，有点统一的霞多丽的增长趋势。酒庄的产量一直都非常小。如今，弗朗索瓦的儿子伯纳德（Bernard）和让·马里（Jean-Marie）指导并管理者酒庄，并且在葡萄园和酒窖中忠于其父亲的理念。
拉富诺兄弟领导着一个以梦为马的酿造团队。他们肩负着家族使命的火炬骄傲前行，但他们保守，务实和谦逊的态度是真正代表着农业工作者以及手工业者良好的品质。兄弟之间没有固定的分工，只是“全力以赴”，因为每个人都有自己的专长。让·马里在伯恩丘就读于葡萄酒学校，并自1978年以来一直在该地区工作。在1995年弗朗索瓦（François）退休时，他与伯纳德（Bernard）经过长时间的商讨，终于回归了家族并加入了酿酒团队。他们一起耕种了近八公顷的土地，包括三个特级葡萄园（Blanchot，Les Clos和Valmur）和六个一级葡萄园（Montéede Tonnerre，Les Vaillons，Butteaux，Chapelot，Mont-Mains和Forêt）。在夏布利这样的凉爽气候下，拉富诺家的葡萄藤在富含启蒙里阶土壤的丰富粘土和白垩石灰岩中发现了自己的实力，绽放出一支支非凡的惊世佳作。
从葡萄园到餐桌，拉富诺酒庄一直坚持以老式的方式做事。尽管酒庄创始人弗朗索瓦于2000年去世，但其儿子伯纳德的女儿伊莎贝尔（Isabelle）今天也加入了他们的行列，向酒庄的爱好者们诠释了：酒庄将继续进入下一个新的时代。
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