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芳宝堡干红葡萄酒2021
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芳宝堡 Château Fombrauge
圣爱美容列级酒庄
· 隶属: 贝马格雷集团（since 1999）
芳宝庄园（Chateau Fombrauge）的名字其实是由“fons brogiera”这两个词组成。fons brogiera，寓意为周围长满了灌木丛和石楠花的水源。这个作为芳宝庄园名称来源地的泉眼一直存在，今天我们仍然可以在芳宝的葡萄园中找到被列为世界遗产的古老洗衣槽（古时欧洲洗衣服都是用泉水）。 芳宝庄园的发展离不开三个家族，卡诺尔家族、仲马家族和挞伐尔家族。关于芳宝这个名字的文献记载最早可以追溯到1453年结束的英法百年战争末期，当时百年战争的最后战役就发生在离圣爱美容几公里的卡斯蒂永•拉巴塔耶地区（Castillon La Bataille）。
直到1999年，贝纳德•马格雷（Bernard Magrez）先生购买了此庄园并一直经营至今。贝纳德•马格雷先生接手后对该庄园进行了大范围的翻新和休整，特别是对于葡萄园的整修让该庄园重获活力。2012年9月，庄园被正式评为圣爱美容列级酒庄。
芳宝庄园拥有非常有利的地理条件，葡萄园位于多尔多涅河谷的圣爱美容山丘上，分属于临近的3个小镇：圣克里斯多夫（Saint-Christophe des Bardes）、圣埃蒂安（Saint-Etienne）和圣伊颇力特（Saint-Hippolyte）。圣克里斯多夫葡萄园的土质主要由粘土和石灰石组成，位于圣克里斯多夫东南的圣埃蒂安的地质也非常特别，海星石灰石上层覆盖了阿热奈（agenais）磨拉石土层，圣伊颇力特则以软泥状的黏土为主。
葡萄园的分片管理和挑选按照不同的风土，葡萄品种，和藤龄进行。单片葡萄园内部的挑选借助无人机拍摄的显示品质和成熟度的图卡进行判断。手工采摘，装在小筐中。进入酒窖后，由20位专业人士在分拣台上挑选和除梗。之后葡萄通过重力进入到小容量（70百升）的木质/不锈钢/水泥发酵桶。发酵前在8摄氏度的环境里进行4-8天的浸皮。纯手工的搅桶。橡木桶陈酿18个月（45%新桶，45% 一年桶，10%最新的水泥桶）。
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