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跨境 修道院城堡副牌干红葡萄酒2021   LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION 2021

修道院城堡副牌干红葡萄酒2021

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    • 产品名称：修道院城堡副牌干红葡萄酒2021
    • 外文名称：LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION 2021
    • 类型：红葡萄酒
    • 国家：法国
    • 大区：波尔多
    • 子产区：格拉夫
    • 村庄：佩萨克-雷奥良
    • 等级：格拉夫列级庄副牌
    • 子等级：格拉夫列级庄副牌
    • 酒庄：修道院城堡
    • 年份：2021
    • 评分：WA 90-92
    • 规格：0.75L
    葡萄品种
    51.3% Merlot 梅洛 45.2% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 3.5% Cabernet Franc 品丽珠


    价格说明
    划线价：
    指商品的酒商/酒庄指导价或该商品曾经展示过的销售价等。并非原价，仅供参考。
    未划线价格：
    指商品的实时标价，不因表述的差异改变性质。具体成交价格根据商品参加活动，或会员使用优惠券、酒豆等发生变化，最终以订单结算页价格为准。
    修道院城堡副牌干红葡萄酒2021
    LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION 2021
    这款酒有着黑色浆果、丰富的香料、肥沃土壤以及新橡木带来的香气，酒体适中，果香丰富迷人，酸度活泼，单宁柔和。
    WILLIAM KELLEY 2022.04.29
    侍酒温度：建议15~18度
    醒酒时间：建议30分钟+（根据酒龄的变化和个人饮酒习惯自行调整）


    修道院城堡

    (CHATEAU LA MISSION HAUT BRION)

    酒庄亮点
    与一级庄侯伯王出自同门

    酒庄介绍（历史）

    在14世纪前与世界五大名庄之一的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)属于同一酒庄，与拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄齐名。修道院城堡(Chateau La Mission Haut-Brion)位于格拉夫地区的最北端，与侯伯王仅一路之隔，同属于克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄。其在16世纪由Aruanut家族购下葡萄园并着手建立城堡，17世纪时传给了佩雷斯·拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。修道院(La Mission)葡萄酒比侯伯王葡萄酒颜色更深，两者皆浓烈而芳香和煦，丰厚浓郁。它出产的葡萄酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿。

    1983年，已经拥有侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）的帝龙家族（Dillon），从前业主沃特纳家族（Woltner）手里购得修道院（Château La Mission Haut-Brion），于是侯伯王和修道院现在又成为了一家人。帝龙家族的克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）的现任董事长就是大家熟知的卢森堡侯贝王子（Prince Robert de Luxembourg）。
    作为波尔多1855评级五大名庄中唯一不在梅多克（Médoc）的酒庄，侯伯王声名极盛，相比之下熟悉咫尺之遥的修道院庄园的人并不多。因为修道院的闻名在1855分级之后，早在17到19世纪修道院是由天主教会的神父们经营的，在当地已很出名，但一直要等到经营船舶业的美国夏贝拉家族（Chiapella）接手酒庄后才逐渐开始为波尔多以外的人熟知和追捧。据波尔多酒商1922年的记载， 1918年的拉菲和玛歌为每瓶8法郎，拉图为9法郎，而修道院为10法郎，侯伯王为14法郎！另外，世纪年份1982年的修道院正牌的市场价比侯伯王也要高出一截

    种植与酿造

    葡萄园里种植着26.6公顷的红葡萄品种，包括42.7%的梅洛（Merlot）、47%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和10.3%的品丽珠（Cabernet Franc）；葡萄园里还有2.55公顷的白葡萄品种，包括85%的赛美蓉（Semillon）、14%的长相思（Sauvignon Blanc）以及1%的密斯卡岱（Muscadelle）。葡萄树的平均树龄21年，种植密度为10,000株/公顷，平均产量为4,500公升/公顷。值得一提的是，拉图尔-侯伯王酒庄（Chateau La Tour Haut-Brion）在2005年停产之后，所拥有的5.05公顷葡萄园也并入了美讯酒庄。

    在葡萄酒酿制方面，酒庄会在葡萄园内的卡车上设置筛选台，将人工采摘下来的葡萄进行初次筛选。然后在不锈钢的酒槽中进行发酵，酒槽里设有电脑控制系统，在测量压榨好的葡萄汁和残渣的温度后，电脑主要监控着葡萄酒的均质化和温度。发酵时的平均温度为30摄氏度，之后红葡萄酒会在新橡木桶中陈年18-22个月（正牌酒的新桶使用比例高达80%），白葡萄酒则会在橡木桶中陈年9-12个月（40%-50%为新桶）。装瓶前用新鲜鸡蛋清澄清，但不进行过滤。

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