领红酒豆
克洛芳丹酒庄沃恩罗曼尼干红葡萄酒2020
跨境完税价:
¥ 888.00
¥759.00
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克洛芳丹酒庄
DOMAINE DU CLOS FRANTIN
酒庄故事
克洛芳丹酒庄(DOMAINE DU CLOS FRANTIN)是勃艮第老字号酒商奥伯·碧修(Albert Bichot)旗下的庄园之一。酒庄位于夜之圣乔治村(Nuits-Saint-Georges),建立于18世纪,并于1969年被碧修家族购入。
酒庄葡萄园
酒庄拥有7.3公顷的葡萄园,其中约4公顷为特级园和一级园。其中马勒弓索一级园(Les Malconsorts)与知名的拉塔希园(La Tache)毗邻,有着超一级园的美誉。2012年起,酒庄不再使用化肥和除草剂,出产的葡萄酒2018年已全部获得有机认证。
酿造理念
酒庄在酿造红葡萄酒时,会进行4~6天的冷浸皮(Cold Maceration),以充分萃取风味物质和单宁。带皮发酵3周后转入橡木桶继续熟化。期间酿酒师会进行数次的试酒,决定橡木桶的具体使用比例。
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