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朱塞佩里纳尔迪酒庄巴罗洛特利泰干红葡萄酒2017
跨境完税价:
¥ 3475.00
¥2099.00
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朱塞佩里纳尔迪酒庄
GIUSEPPE RINALDI
酒庄故事
朱塞佩里纳尔迪酒庄(Giuseppe Rinaldi)的故事开始于1870年,一百多年来,家族的几代传人都致力于将巴罗洛当地古老的酿造传统延续下去。根据巴罗洛地区(Barolo)的传统,酒庄原本在酿造的时候会将多个葡萄园的葡萄混合酿造,但由于欧盟法规的限制,2010年后酒庄就无法进行这样的操作了。即便如此,酒庄也仍旧坚持着一些古老的酿造习惯,包括使用大橡木桶,保持相对较长的浸渍时间等。朱塞佩里纳尔迪酒庄经常和Bartolo Mascarello、Giacomo Conterno和Bruno Giacosa等酒庄一起被提及,有人认为这四家酒庄是巴罗洛的传统派天花板。
酒庄葡萄园
从老庄主Giuseppe(昵称为Beppe)开始,酒庄就坚持使用有机的葡萄园管理方式,根据微气候,将葡萄园划分成不同的小地块,采用适宜的葡萄藤架势,逐一进行管理。酒庄在一些著名的葡萄园都有地块,其中包括Brunate园、Le Coste园,以及Cannubi园和Ravera园。自从当地法规不再允许在酒标上同时标注多个葡萄园之后,酒庄另辟蹊径,推出了自己著名的Tre Tine系列,该系列的葡萄来自Le Coste、Cannubi和Ravera三个园子,系列名直译为“三个大桶”。
酿造理念
因对待酿造十分苛刻,而被朋友们称为“Cittrico(柠檬)”的老庄主Giuseppe Rinaldi执着于酿造传统派的巴罗洛葡萄酒,发酵在传统的大橡木桶中进行,进行长时间的浸渍,并且使用当地的天然酵母进行发酵。在发酵之前,葡萄不会进行除梗。在装瓶出厂之前,酒液也不会进行过滤。
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