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瓦兰德鲁城堡干红葡萄酒2021
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瓦兰德鲁城堡
CHATEAU VALANDRAUD
酒庄历史
瓦兰德鲁城堡（Chateau Valandraud）位于法国波尔多右岸的圣爱美容地区，是波尔多右岸知名的车库酒庄。在十几年前几乎没有人知道瓦兰德鲁城堡，但现在这里出产的酒却是圣爱美容地区价格最高的酒。
瓦兰德鲁城堡的历史与一对对葡萄酒充满热情的夫妇密不可分，他们是让•吕克•图文（Jean-Luc Thunevin）和穆里尔•安德鲁（Murielle Andraud）。这对在酒界颇有默契的夫妇，刚开始只是在圣爱美容地区从事葡萄酒经商，在他们经商取得巨大成功后，他们突然非常渴望拥有自己的一片葡萄园，酿制自己的葡萄酒。于是，1989年，这对夫妇买下了位于圣爱美容柏菲马凯城堡（Chateau Pavie Macquin）和克洛特城堡（Chateau La Clotte）附近的一块占地仅为0.6公顷的葡萄园，并以地名“Vallon de Fongaban”和酒庄女主人的家族姓氏“Andraud”为城堡命名。就这样，瓦兰德鲁城堡便诞生了。
之后，让•吕克•图文和穆里尔•安德鲁又陆续购得了其它几块小葡萄园。如今，家族拥有的葡萄园面积已经达到10公顷，分散在圣爱美容的不同区域。
酒庄葡萄园
Valandraud的葡萄园位于圣爱美容的Saint Etienne de Lisse小镇，占地大约10公顷(24.71英亩)。园内富含石灰岩和粘土的土壤赋予了葡萄酒的独有的特性，主要种植了65%美乐、30% 品丽珠、 5% 的赤霞珠和马尔贝克。
酿造理念
酿酒过程中的每个环节无不将传统与现代相结合。在葡萄园内就对葡萄进行初选，只选用成熟度最佳的葡萄进行酿酒。采收回来的葡萄送到酒窖之后马上进行第二次筛选，之后进行去梗、破碎。风味浓郁而纯净的葡萄汁流进发酵桶(有木头，不锈钢和混凝土三种不同材质的发酵桶)，发酵过程中气泵不停的将底部的葡萄汁抽取上来淋在酒帽上面。发酵后生成的葡萄酒被转移到全新的橡木桶中，陈酿18-30个月。最后，在酒庄进行装瓶。
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